剝筍的精選

手剝筍是浙江臨安的特產。手剝筍，又稱帶殼筍、健腳筍等，因為在加工過程中不去殼而在食用時剝殼而得名，採用天目山山脈周邊地帶的小筍加工製作而成，輔以食用鹽、白砂糖、味精等調味品，經過處...

手剝筍又稱帶殼筍，是天目山山脈地區近幾年開發的竹筍加工新產品，臨安的特產，它有多種吃法，比如醬油手剝筍、美味手剝筍、話梅手剝筍。工具/材料:手剝筍、蔥、姜、生薑、八角、桂皮、幹辣椒...

筍乾和筍衣其實採用的部位是不一樣的。筍乾用的是整個竹筍，將其切片蒸煮烘乾而成，而筍衣用的是最外面。筍乾是以各種型別的竹筍為原材料，經過去殼、切根、修整等一些處理，然後再通過高溫蒸...

筍尖是竹筍當中比較尖嫩的一個部分，而竹筍是竹的幼芽也稱為筍，作為多年生常綠禾本目植物，食用部分，為初生、嫩肥、短壯的芽或邊，竹筍是中國，傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。筍絲和...

螺螄粉因為竹筍酸而發臭。酸筍是由新鮮竹筍經工藝發酵後酸化而成。加工後，它們有一種強烈的酸味和臭味。酸筍是廣東南雄的傳統調味品。菜品中加入少量酸筍，風味濃郁綿長。螺螄粉選用柳州...

冬筍和春筍的區別１、名字的區別：竹筍的品種有很多，一年四季都有，春季破土而出的就是春筍，夏季喝秋季收穫的就是夏筍，冬季從土裡收穫的是冬筍。其中最好的是春筍和冬筍，其中夏筍會更大一些，味道...

冬筍去皮時，一般將外皮全部去掉，直至露出白色筍肉即可。先用刀把冬筍的根部剪掉一些，然後把冬筍尖朝上放，從上到下在冬筍中間劃一道。注意不要把竹筍的肉切開，然後沿著刀口把殼剝掉。冬筍根...

這取決於個人需要。如果你想在同一天吃，你可以讓老闆把它開啟，只剝一部分果肉。其他果肉可以放在殼裡帶回家，這樣更容易儲存。如果你想放幾天，就把它帶回家，想放的時候就開啟。如果榴蓮沒有...

其實萵筍乾是不可以直接晒的，這樣會影響萵筍的口感。更讓我損當中所富含的微量元素以及營養物質。有所減少。把萵筍製作成萵筍乾有兩種方法，一是用開水泡和用鹽醃製。將切好的萵筍撒上鹽...

竹筍剝皮方法一。1、準備好一個竹筍和一把刀。2、用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。3、劃完後沿著這條線就可以直接剝了。4、這樣子處理後，筍皮可...

1、竹筍剝皮方法一：準備好一個竹筍和一把刀。2、用刀在竹筍上劃一刀。3、因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。4、劃完後沿著這條線就可以直接剝了。5、這樣子處理後，筍皮...

又到農村小竹筍大量生長的時候，這時候，很多農民家庭就會上山去釆摘竹筍。如果只是用來吃個新鮮的，一般不會採摘太多，可如果是用來銷售，或者是用來加工做幹筍的情況下。剝筍卻也成了一個不大...

春筍的剝皮方法是：先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎著劃一條線，不要太深，否則就不能得到完整的筍，接著在那條線處下手掰開，就可以輕鬆就去皮了。做春筍前最好能在沸水裡先焯一下，大約煮1-2分...

雷筍從土壤竹鞭中生長，病蟲危害較少，比其它菜餚的農藥汙染，重金屬汙染、有害氣體汙染都要來得少，在外貿出口上一般為"免檢"產品，所以雷筍又是一種有機食品綠色食品。春筍非常的清香，具有開...

蘆筍不剝皮怎麼吃蘆筍不去皮也能吃，不過因為蘆筍的表皮比較硬，不剝皮的話，就算煮熟了，也不會變軟，味道也不會很好，最好是剝了皮吃。蘆筍的上邊的部位比較更為鮮美，不去皮的話味道會更好，所以只...

1、剝皮方法一：用刀尾部的尖利處將竹筍由下至上劃一刀，劃的時候到刀頭是斜向上的。從劃開處輕鬆的將筍殼從左右兩邊分開並剝離，一下子能剝掉好多殼。此時筍尖處還有一些殼，可重複第一步的...

1、軟紙包裹儲存：將剝皮的春筍用軟紙包裹起來，再用保鮮膜包裹起來後放置在避光陰涼處儲存即可。2、保鮮膜包裹儲存：將剝了殼的竹筍用保鮮膜包裹起來，然後放進冰箱裡冷藏儲存。3、冰箱冷凍...

冬筍有“金衣白玉，蔬中一絕”之稱。每年春節的前後，正是吃冬筍的大好時節。筍一年四季都有，但和春筍、夏筍相比，冬筍的品質最佳，營養最高。冬筍雖然好吃，皮卻很難剝。怎麼辦呢？下面給大家推薦...

糯米筍其實不是特指哪一種竹筍，它是一道菜餚，是採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的。糯米筍是一道筍制湘菜，只選取筍尖較為鮮嫩的一部分，再經過多道工序精製而成的，一泡、三洗到五清等十二道工序...

煙筍是大火熏製而成的竹筍。煙筍，被譽為“竹林海蔘”，是井岡山具有代表性的竹林瑰寶，是江西省井岡山的特色，翠竹是八百里井岡的海洋，在竹林中，採集許多竹筍，鮮嫩爽脆的竹筍剝去層層筍衣後，用甘...

蘆筍是不是筍的答案是：不是蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元...

第一步：準備一把刀和春筍;第二步：用刀從春筍的頭至尾用力劃一刀，劃出一道口子就行，不需要劃太深;第三步：用手就著剛才的口子剝掉第一層筍皮，然後重複同樣的動作，一直剝到離尾部大概還有一食指...

剛出土的蘆筍，吃起來非常嫩，味道相對比較濃郁，但是蘆筍有一個很明顯的特點，就是老化的非常快，一夜之間就能從根部往上逐漸老化，外皮開始木質化、開始變硬，很難嚼動，而通常我們購買的蘆筍都是已...

蘆筍和竹筍的區別：生長環境不同：蘆筍一般生長於靠水的沼澤地帶，竹筍一般生長在泥土較為堅硬的山林地帶。植株大小不同：蘆筍的植株大小與竹筍相比較要小很多。植物種類不同：蘆筍是天門冬科天...

蘆筍和萵筍的外形、品種不同，蘆筍外形細長，沒有大片的葉子，只有頂部有小花一樣的東西，是天門冬科天門冬屬的植物，在中國、法國、西班牙等國家都有分佈。萵筍比蘆筍粗上很多，它的頂部有又大又...