大嘴兒美食撓兒哥，B站、抖音、快手等視訊平臺上都有投稿的一個美食博主:大嘴兒美食撓兒哥，粉絲簡稱為撓哥。有這樣一個美食博主，他有出色的廚藝，從九轉大腸到溫拌豬手，從糖醋刀魚燜排骨到亂棍打死豬八戒，沒有什麼美食是他不會做的，同時他的解說詼諧幽默，讓人忍俊不禁，因而網友們戲稱他是美食界最會說相聲的，相聲界最會做飯的，他就是大嘴兒美食撓兒哥。
道路千萬條，撓哥佔一條。
作為一個成功主播，撓哥是一個開拓者，自成一派，引得不少人爭相模仿，模仿者也吸引了很多流量。撓哥自家經營一個飯館福隆飯莊(5星級小飯館)，他的視訊裡都是顧客點的菜，他現做現錄。
因為許多口頭禪例如:水尿八湯、小綠帽子闆闆正正的扣上、小味撓撓的以及視訊內，做菜步驟的認真教學，細心，接地氣和菜價的便宜實惠而火爆。撓兒哥的無情鐵手撓哥的視訊基本都不長，但都是一個完整的故事。
時間、地點、人物、起因、經過、結果，都是全的。
中間還有精彩教學和廚藝展示。三分鐘時間記錄的都是乾貨，非常精彩。
撓兒哥還有一個特點，那就是解說幽默。很多簡單的食材處理過程在他的嘴裡就是被形容的那麼生動形象。
很多網友包括小編更多是衝著他的單口相聲去追他的視訊的。如醃漬食材的時候他會說：“整成這個死出就行”；用水澱粉勾芡的時候，他會說：“緊著點勾，別整的水尿巴湯的”；其他妙語如“92號豆油”、“八加一”、“扣上小綠帽子”等等都是為人津津樂道的梗。
當然，最經典的還是他去檢查客人剩菜情況時都會說的那一句“小味兒撓撓的”，這也是他名字的由來。撓兒哥的視訊裡最有意思的的還是他和飯店老闆娘（CEO）之間的愛恨情仇。
幾乎每個視訊撓兒哥都會diss老闆娘，這也是他視訊最有趣的地方之一。其實啊，老闆娘就是撓兒哥的老婆，也是自從撓兒哥的老婆在一次意外出鏡之後，他的美食視訊點選量才進一步得到突破的。
因此，撓兒哥的老婆也就成了他視訊的常駐嘉賓。小編也是非常喜歡撓兒哥和CEO之間的故事，這也是我每次看他的視訊最期待的點。
可惜的是，老闆娘也一直帶著口罩，沒有漏過正臉。小編也是在網上和視訊裡大肆蒐羅，也只找到了撓兒哥和老闆娘帶著口罩的正面照～老闆娘帶著口罩的正面照當然，撓兒哥的飯店地址還是被我們聰明的網友給找出來了，是位於哈爾濱延壽縣的福隆飯莊。
這個小飯店也只有撓兒哥和老闆娘兩個人經營，撓兒哥是總廚和總經理，老闆娘是採購、財務和CEO，接待的也都是普通的工薪階級，所以菜色上也是非常的接地氣。小編最喜歡撓兒哥做大腸了，什麼脆皮大腸、九轉大腸、京燒大腸還有臭豆腐燒肥腸等時時刻刻都牽動著小編那不爭氣的味蕾。
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