夏季對葡萄植株抹芽定梢，將植株上一些無用的芽去掉，還需要做好定梢工作，將生長髮育不良、花序比較少的過密枝條去掉一部分。對葡萄樹上的結果枝和營養枝摘心，將嫩尖部分摘掉。一部分的老葉子摘除掉。在副梢萌芽後對副梢進行處理，結果枝上副梢只保留頂端的1-2個，將其餘的全部抹掉。
一、抹芽定梢
夏季要對葡萄植株進行抹芽定梢，對萌發的芽進行優劣選擇，將植株上一些無用的芽去掉，在好位置留下一些健壯的芽。還需要做好定梢工作，在能分辨花序的時候進行，將生長髮育不良、花序比較少的過密枝條去掉一部分。
二、新梢摘心
對葡萄樹上的結果枝和營養枝進行摘心，將嫩尖部分摘除掉，摘心的方法不是固定的，需要根據葡萄的品種、樹勢、修剪方式等因素決定，根據實際的情況確定好方法。對於生長健壯的結果枝來說，可以在花序以上留下4-6片葉子後摘心，對於延長枝應該留下12-20片葉子後摘心。通過摘心工作，可以促進果實成熟，也能促進枝條木質化。
三、摘除老葉
將葡萄植株上一部分的老葉子摘除掉，這樣能改善果穗附近的光照，也能促使果實上色。
四、副梢處理
夏季還需對葡萄的副梢進行處理，需要在副梢萌芽後操作，結果枝上的副梢只保留頂端的1-2個，將其餘的全部從基部抹掉。之後還會萌發出副梢，都可以處理掉。
五、環狀剝皮
準備好鋒利的小刀，在葡萄果穗的下一節的中間部分，環著圈進行剝皮。
葡萄要進行夏季修剪，修剪的方法有哪些？
在夏天確實應該要給葡萄的一些枝條進行一個修剪，其實目的就是為了能夠改善這個通風效果，也可以讓一些營養成分更好的供給需要的枝條，促進生長髮育同時能夠提高這個掛果的量。畢竟太茂盛有的肯定無法吸收到更多的陽光，通風效果不好，就容易出現病害，修剪就是為了避免病害的發生，為了能夠促進生長髮育起到更好的光合作用，然後增加果實的收成。
夏天的時候，那些葡萄樹它會有一些結點的地方，容易長出一些新的嫩芽，那麼要將這些嫩芽給剪掉。剪掉還是有很大的好處的，因為將這些牙剪掉以後可以很好的節約這個營養元素的消耗，同時又可以節約這個水分，讓營養供給主要的枝條生長得更好，也能夠促進這個開花。如果不將這些芽抹去，那麼就會出現很多的分支，不利於葡萄樹的開花掛果。
還有一個步驟就是看一下自己到底要多大的一個產量，如果自己需要鎖定在幾個機條當中收穫葡萄，那麼就應該要將這些固定好，其它的就應該要剪掉。一般來說種植葡萄一個平方留8~12個梢就合適了，過多葡萄樹承擔不起這一點一定要注意，為了能夠更好的結果，並且讓果子更加飽滿，必須要進行這個修剪，不宜留太多。
長到了一定的時候，就應該要將葡萄的嫩芽給摘除。就像一個樹藤一樣，它前面肯定會有一箇中心的嫩芽，直接將它剪掉，那麼就會讓這個藤不至於再往前爬，而是讓這個葡萄藤更加粗壯，如果繼續讓它往前爬，那麼這個藤就會比較細，到時候掛果就比較難以支撐這個重量，所以要進行修剪。最後就是要將那些病蟲害長得不好的枝條給處理了，畢竟這些不會給我們帶來好處，只會浪費葡萄樹的營養。
葡萄樹夏季怎麼剪技？
（1）葡萄為什麼要修剪？
1）延長生長年限：葡萄是多年生植物，一般種植第二年就可結果，且果樹可活150年左右，可結果20～40年左右，而修剪整枝的目的就是能有效延長果樹的生長年限，讓枝條很好的更新新陳代謝，延緩衰老。
2）促進養分吸收：葡萄樹長到一定時間後，主枝就會迅速紮根生長，吸收了大量養分，使側枝缺少營養，無法正常生長，所以修剪可有效促進整枝與分枝的生理活性，加強各部位的營養吸收，增強疏導作用，以促進樹體連年分產。
3）改善通風：葡萄樹生長到一定時間，會出現亂長、瘋長、竄枝等現象，擋住植株吸收光照，而修剪整形可有效改善通風，讓太陽照到每個部位，增強光合作用。
（2）葡萄修剪有哪些好處?
1）促進枝條養分充足：修剪後的葡萄樹，會減少花芽的數量，有效改善養分均勻分配，使植株更好的生長，同時還能提高通風性和光照作用，使留下的枝條養分充足。
2）調節結果量：葡萄樹的結果量跟芽數量多少是存在一定關係的，若樹芽很多，產量就高，會給樹體造成一定的負載能力，影響葡萄結果。同時還會影響當年花芽分化，枝條成熟，不利於次年開花結果。
3）培養合理的樹體結構：葡萄樹的修剪整形能有效改觀外形形狀，還能促進各枝條養分均勻，有效分化花芽，利於次年結果。同時還能使樹體更好的生長，延緩衰老。
（3）葡萄夏季怎麼修剪好?
葡萄樹的修剪標準跟葡萄樹品種、樹齡大小、結果量以及樹體的強弱等存在著直接的關係，所以在修剪時，可根據葡萄樹具體情況採取合適的修剪方法。一般情況下，葡萄樹修剪方法有疏芽修剪、長梢修剪、短梢修剪、雙枝修剪等方法。下面具體來看看各種修剪標準方法：
1)疏除法：疏除法就是將細枝、殘枝、病枝、弱枝等無用的枝條剪除。
2)短稍修剪法：就是在2～3芽處剪去短梢，一般是針對新載的幼樹，進行平茬修剪。
3)中稍修剪法：這種方法一般是對缺株部位進行修剪，目的就是讓枝條增加枝葉量，使整個空間均勻，一般是3～5芽修剪即可。
4)長梢修剪和超長稍修剪：這種方法主要是為了延長主蔓，一般家庭盆栽或小棚栽植的就可使用此方法。一般是6～12芽修剪即可。
5)雙枝更新：這種方法主要就是避免架面密集，導致營養缺失。一般是在去年修剪的基礎上，將兩個枝條上面各保留1～2芽進行修剪。
6)單枝更新：這種方法一般是針對有雙枝的新梢，具體方法是將原來的雙枝剪去一個，然後再對保留下來的枝條進行截短即可。
7)大、小更新：大更新主要就是培養一個新母蔓，小更新主要就是去掉弱小枝條，使樹體營養充足，延長結果年限。
（4）葡萄樹夏季修剪技術有哪些?——八步走！
抹芽。在新梢開始生長到展葉期間，可對晚育芽、過密芽、發育不好的芽或無用的隱芽摘除，以留下健壯的、更好的花芽生長。
定梢。在葡萄樹長出花序後，可對花序少、發育不良、花序過密的地方進行定梢，一般應在有無花序的明顯位置修剪最好，但修剪時，應根據樹苗品種、結果量及樹勢的生長情況來進行。通常，單籬架葡萄樹的地方可10釐米留1個新梢，雙籬架葡萄樹的地方10～15釐米留1個新梢，且棚架每平米留20個左右新梢為宜。若結果蔓區分率低、植株負載量不足時，除將結果蔓全部留下外，根據架面疏密程度，還要留一定數量的發育蔓。
摘心。在葡萄剛長花到盛花期時，可在6～8片左右的地方留一個花序，並摘除先端的嫩梢，主蔓延長蔓生長到16～20片葉、預備蔓生長到8～10片葉時進行摘心。
掐葉。在葡萄樹生長一段時間後，可對殘葉、病葉等無用的枝葉摘除，以減少病蟲害的發生。
疏花。在葡萄開花前兩週，可將多餘或者弱小的花序摘除，若是弱枝，可少留幾個花序，若是強枝，則不需要舒花序。
去副梢。葡萄樹長出新梢後，每個新梢都會長出一些副梢，所以在副梢萌芽後，應將整株副梢摘除，以免吸收營養，導致整株養分不足，影響生長。
除卷鬚。葡萄樹生長期間，會長出一些卷鬚，而卷鬚跟枝條一樣，也會吸收大量的養分，所以在剪枝的同時，可將卷鬚一併摘除，確保整株營養均勻。
綁新梢。當葡萄樹的新梢長到30～40釐米時，可在下面弄個三腳架支撐起來，以利於植株保持良好的通風性，同時還可避免大風吹折。若有更大更堅固的支架最好，能將整個葡萄樹支撐起來，使整棵葡萄樹都能吸收到光照。
葡萄樹夏季怎麼修剪？
葡萄剪枝可以在每年的秋冬季節進行，在剪枝時可以使用鋒利的剪刀將葡萄藤上生長不良或者遭受病蟲害的枝條剪去。
而關於剪枝我們有三種方式，第一種方式就是短截。短截我們一定要注意下剪刀的地方要距離芽眼遠一些，如果太近了的話就會影響到芽眼來年的成長髮育。然後要注意的就是根據樹梢的長短來確定留芽的數量。短梢2個芽，選擇飽滿的芽。
第二種剪枝的方式就是縮剪。所謂縮剪就是有選擇的去剪，對於一些葡萄老樹來說縮剪是必須要進行的工作。因為老樹的枝杈比較多，對於營養的攝取量非常大，故而老樹在冬季休眠期的損耗很大，所以我們要根據老樹的狀態來進行修剪。如果是多年弱枝我們就要把弱枝剪掉，留下強枝進行繁育。而如果是強枝的話那反過來做就行了。
第三種剪枝的方式是疏剪，疏顧名思義就是粗略的去剪，粗剪有一個原則那就是六剪六不剪，剪掉弱枝留下強枝，剪掉殘缺的留下完整的，剪掉遠枝留下近枝，剪掉雙枝留下單枝，剪掉髮育不良的留下發育完整的，剪去老的枝杈留下新的枝杈。牢牢貫徹這六剪六不剪的原則，相信我們的葡萄樹一定會長得非常好。當然不論我們採取哪種方式去修剪枝杈所要注意的事項都是一樣的。葡萄樹修剪也有四個應該注意的地方，第一就是要看。我們要觀察修剪前樹的狀態，枝葉的生長狀況，從而大體確定剪枝的計劃。
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