什麼是核桃分心木

分心木是核桃去皮後，夾在核桃仁中間那片薄薄的木質東西，多彎曲，破碎而不整齊。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光澤。質脆，易折斷。氣微，味微苦。以塊大、質薄、色黃為佳。如果生活中發現了分心木，應該取出來儲存好，在需要的時候取出來泡水喝。

核桃（學名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。

胡桃樹生於海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，我國平原及丘陵地區常見栽培，喜肥沃溼潤的沙質壤土，常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。產於華北、西北、西南、華中、華南和華東。分佈於中亞、西亞、南亞和歐洲。