核桃品種

1、綠嶺：成熟期為9月初，有很好的耐寒、耐旱和抗病性。2、新早豐：是由新疆林業科學研究所，從新疆溫宿縣核桃實生株選出的。3、新巨豐：成熟期為9月下旬，果實為長橢圓形，色淺。4、薄殼香：果實長圓形，顏色深，平均果重為12g。5、晉香：外殼薄，品質上等，中熟品種。6、其他品種：寒豐、香玲、魯光、岱豐等。

一、綠嶺

堅果為卵圓形，顏色為淺黃色，平均果重為12.8g，果面光滑，輕捏就可以開啟，內種皮為淡黃色，種仁較為飽滿。果實會在9月初生長成熟，果實生育期為110-120天左右，它有著很好的耐旱、耐寒以及抗病能力，生長較為健壯，適合在河北太行山、燕山南麓以及邢臺平原核桃栽培區種植。

二、新早豐

這個品種的核桃為橢圓形，果基圓，果頂漸尖，果殼表面光滑，核桃仁味香。它會在9月份上旬生長成熟，有著很好的抗病、抗寒能力，很適合在水肥條件好的地方栽培。該品種是由新疆林業科學研究所，從新疆溫宿縣核桃實生株選出的。

三、新巨豐

它是從新疆溫宿縣木本糧油林場的和春4號實生後代中選出的，原代號為溫246號，在1989年被定名。果實成熟期為9月下旬，果實大，為長橢圓形，果頂細圓，外殼較為光滑，顏色淺，平均果實重量為29.2g。繁殖多以嫁接為主，在嫁接第二年就能開花結果，豐產性較好。

四、薄殼香

薄殼香是由北京林業果樹研究所選出的，是新疆早實核桃實生後代，原代號為“試驗場2號”、北京752，在1984年定名。果實為長圓形，平均果重為12g，外殼上有小麻點，顏色相對較深。

五、晉香

晉香核桃是由山西省林科所選自祁縣此進新疆核桃種子的實生苗，主要在河南、山西、遼寧以及山地等地區栽培，為中熟品種。果實圓形，外殼薄，可以將整個果仁取出，品質上等。它的長勢很好，適應環境的能力也很不錯，具有良好的抗寒。

六、其他品種

核桃是有很多品種的，還有中核1號、中核2號、中核3號、寒豐、香玲、魯光、豐輝、魯香、岱香、岱輝、元豐、上宋6號、魯豐、岱豐、綠波、豫新、薄豐、西扶1/2號、金薄香1/2號、晉豐、溫185、阿扎343、新露、新新2號、京861、晉薄、紙皮1號、秦核1號、冀豐、裡香等等。

核桃的種類有哪些?

核桃屬（Juglans）植物屬於被子植物門雙子葉植物綱胡桃科（Juglandaceae）。《中國核桃》（1992）一書中記述我國現有核桃屬植物有3組8種，即

核桃組：核桃（a L.）

鐵核桃（llata Dode）

核桃楸組：核桃楸（shurica Max.）

河北核桃（riensis Hu）

野核桃（ayensis Dode）

心形核桃（姬核桃）（iformis Max.）

吉寶核桃（鬼核桃）（oldiana Max.）

黑核桃組：黑核桃（a L.）

核桃的主要品種有哪些?

核桃分為以下3組共8個品種。

1.核桃組：核桃、鐵核桃

胡桃（拉丁學名 Juglans regia  L. ），俗稱核桃。喬木，高達20-25米；樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色。

屬胡桃科。落葉喬木，樹高10～20米，壽命可達百年以上。分佈於中國西南等地。果實的外殼堅硬，可用來製作各種美觀耐久的工藝品；有的地方還挑選個大形奇的鐵核桃做健身球用。

2.核桃楸組：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃。

核桃楸（Juglans mandshurica Maxim.）隸屬胡桃科，山胡桃屬。落葉喬木，高達20餘米；枝條擴充套件，樹冠扁圓形；樹皮灰色，具淺縱裂；幼枝被有短茸毛。奇數羽狀複葉生於萌發條上者長可達80釐米，葉柄長9-14釐米，小葉15-23枚，長6-17釐米，寬2-7釐米；分佈區地處溫帶、區域性地區可深入亞熱帶北緣。

野核桃（學名Juglans cathayensis Dode），別名山核桃。系胡桃科核桃屬，落葉喬木或小喬木；與本屬其它種的主要區別是小葉長成後下面密被短柔毛及星芒狀毛；果序長而下垂。

麻核桃是一種核桃品種。核桃屬胡桃科，落葉喬木，單做羽狀葉。內果皮堅硬，有皺褶，黃褐色。果實採集於白露前後，將果實外皮漚爛，內果漂洗晾晒，清理乾淨，就是人們所說的“核桃”了。

吉寶核桃(oldiana Max)原產日本，20世紀30年代引入我國。在遼寧、吉林、山東、山西有栽植。又叫姬寶核桃、屁股核桃、鬼核桃、日本核桃。

心形核桃別名姬核桃，本種樹木形態與吉寶核桃相似，其主要區別在果實。 本種原產日本，20世紀30年代引入我國。現在遼寧、吉林、山東、山西、內蒙古等省區有少量種植。

3.黑核桃組：黑核桃。

黑核桃包括16個樹種，分佈北美及拉丁美洲。其中最有經濟價值的樹種為東部黑核桃（a），廣泛分佈在美國的東半部和加拿大南邊。堅果在16個樹種中最大，木材最優良，為上乘傢俱用材和膠合板才。

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

一般高達3—5米，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細柔毛（2年生枝常無毛）。也有高達20-25米，樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊。樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂。小枝無毛，具有光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。

擴充套件資料：

生長習性

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃溼潤的沙質壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，落葉後至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。

食療價值

一、減少患抑鬱症機率

核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的機率。

二、減少患乳腺癌的風險

每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的機率要小。

三、降低患糖尿病的風險

每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。

堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。

四、減除壓力

核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

參考資料：百度百科-核桃

核桃的品種有哪些？

一、棉核桃

棉核桃是一種優良的核桃品種，果實呈中小型，外殼顏色為黃褐色，基部位置稍尖，核桃的上部分比較突出，外殼的刻紋比較大比較淺。棉核桃的樹勢較強，樹姿較直立，在3月下旬雄花盛開，4月中旬雌花盛期，9月上旬堅果成熟，棉核桃的壽命長，產量高。

二、麻核桃

麻核桃的果實近球狀，長度約5釐米，直徑約4釐米，被有疏腺毛或近於無毛，核桃的頂端部分有尖頭。果核近乎球狀，頂端具尖頭，核桃上有8條縱稜脊，內果皮壁厚，具有不規則的空隙。麻核桃屬於半野生核桃，是主要的文玩核桃品種。

三、鐵核桃

鐵核桃的果實呈圓形，外皮顏色為黃綠色，表面披茸毛。鐵核桃果實的外殼堅硬、厚重，相互碰擊能發出金石之聲，可以挑選個頭比較大，造型比較奇特的當做文玩，是一種很好的工藝品。

四、吉寶核桃

吉寶核桃也叫做姬寶核桃、屁股核桃、鬼核桃、日本核桃等，果實上具有8條明顯的稜脊，縫合線較為凸出，果殼堅硬較厚。

五、美國黑核桃

美國黑核桃是屬於核桃科的一種植物。是經濟價值最高的材果兼優樹種。黑核桃木材結構緊密，力學強度較高，紋理、色澤美觀，且易加工，是優良的膠合板材，可用於傢俱、工藝雕刻、建築裝飾等，已成為高雅、富貴的象徵。

其國際市場的需求量與日俱增。黑核桃堅果的核仁營養豐富，風味濃香，可生食、烤食，廣泛用於冰淇淋、糖果的配料，是美國最暢銷的珍貴營養食品。黑核桃栽植後6年開始結果，具有長勢旺、根深幹高、壽命長、病蟲害少、經濟價值較高等特點，一直是美國中部地區農用林、平原綠化的主栽樹種。在河南省洛陽綠誠農業栽培試驗獲得成功。