荔枝摘時必須帶枝葉，是因為荔枝的保質期較短，將荔枝剪下來之後，如果還帶有枝葉，荔枝是能繼續從枝葉中吸收營養和水分的，還可以繼續生長，從而能延長荔枝的保鮮期。如果是直接採摘下來的荔枝，不帶著枝葉的話，很快就會變質，影響到銷售，吃的時候也會影響到口感。
荔枝買的時候不要把枝子去掉
荔枝吃起來味道很不錯，香甜可口，鮮嫩多汁，是夏季比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃荔枝。在購買荔枝的時候，荔枝上面都會有一些樹枝，這種一般最好不要去掉，可以起到很不錯的保鮮作用，延長它的保鮮時間。
一、荔枝買的時候不要把枝子去掉不要去掉樹枝。
因為荔枝要保持其新鮮度，在銷售過程中能提供一點營養，如果只靠冷凍保鮮，荔枝很容易變色，不新鮮，所以要取枝葉。
鮮荔枝應色澤鮮豔，勻稱，皮薄肉厚，嫩而多汁，香甜，香氣濃郁。選擇時，可以用手輕輕捏一下，荔枝的手感要有彈性。從外觀上看，新鮮荔枝的顏色會給人非常明亮的感覺。有時荔枝的顏色是黑色的，荔枝已經變質，吃得很小心。
二、荔枝怎麼挑選好1、看顏色新鮮的荔枝不是完全的鮮紅，而是有些暗紅色，很多果皮也會有點綠，這很正常，這樣一般比較新鮮。
2、看外表如果荔枝頭比較尖，表皮上的“指甲”密度比較高，說明荔枝不夠成熟，否則就是成熟荔枝。如果荔枝殼扁平，縫合明顯，味道就會很甜。
3、看手感用手觸控外殼並輕輕按壓。一般來說，新鮮荔枝的手感要結實有彈性，稍軟但不缺乏彈性。相對成熟。如果它柔軟有彈性，說明荔枝已經成熟或腐爛了。所以記得挑一些比較硬的有彈性的荔枝。
4、看尺寸一般來說，如果滿足上述四個測試，頭部越大，形狀越對稱越好。
5、聞氣味當我們聞到它的鼻子，新鮮荔枝一般有一種香味。如果有任何異常的味道，如酒或酸，這意味著它不再是新鮮荔枝。
6、看果肉一般來說，銷售此類水果時，他們會開啟樣品進行檢驗或品嚐。剝去果殼後，果肉如晶瑩剔透，即為新鮮果肉。如果它有一點紅色或棕色，它會改變它的味道。試試看。新鮮的荔枝在嘴裡。果肉有彈性，汁液香甜可口。
三、荔枝可以放多久取決於如何儲存。
荔枝是熱帶水果，含有較多的水分、糖分和營養成分。在儲存過程中容易滋生細菌和變質。具體儲存時間與儲存方法密切相關。
如果在室溫下貯藏，由於環境溫度較高，細菌繁殖快，荔枝只能儲存2-3天左右。如果存放在冰箱的冷藏室，由於溫度較低，可以左右儲存3-5天。
荔枝的特點
1、荔枝樹喜高溫高溼，喜光向陽，它的遺傳性要求花芽分化期有相對低溫，但最低氣溫在-2至-4℃又會遭受凍害；開花期天氣晴朗溫暖而不幹熱最有利，溼度過低，陰雨連綿，天氣乾熱或強勁北風均不利開花授粉。
2、中國荔枝主要分佈於北緯18-29度範圍內，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、雲南、貴州及臺灣等省也有少量栽培。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。
3、荔枝大部分是種在丘陵、坡地，這些土壤通常有機質含量較少，土層較淺，保水保肥能力差，如不注意土壤管理，荔枝的生長髮育將受到嚴重影響。
擴充套件資料：
荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。
荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效；適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。現代研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症；
並能促進面板新陳代謝，延緩衰老。然而，過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝，均可能發生意外。
參考資料：百度百科--荔枝
生活百科站
