荔枝酒的禁忌

荔枝酒的食用禁忌：

1、不能空腹喝

空腹飲用荔枝泡酒的話會導致胃黏膜的刺激，而且也會容易出現胃痛和胃脹的情況出現。

2、並不能過量飲用

服用太多荔枝酒的會導致身體上火，出現咽喉腫痛、便祕、面板上長痘痘或者是感覺瘙癢等情況，這都是一些比較常見的上火症狀。此外，大量飲用荔枝酒也會出現臉色蒼白的問題，身體乏力等等的症狀。

3、糖尿病患者、扁桃體炎以及咽喉炎患者不宜喝

荔枝中含有非常高的糖分，這些糖分還會溶解在藥酒中，所以荔枝以及荔枝酒都不適合糖尿病患者服用。

患有慢性扁桃體炎以及咽喉炎的患者如果喝了荔枝酒可能導致虛火上升，病情加重。



泡荔枝酒中途需要搖晃嗎

荔枝是很不錯的一種水果，很多人都會用它泡酒喝，這是比較特別的一種吃法，操作比較簡單看，只需要將荔枝和白酒泡一起就可以了，等一段時間就可以喝了。泡荔枝酒也是有一定講究的，中途可以搖晃一下瓶子，讓酒和荔枝充分融化。

一、泡荔枝酒中途需要搖晃嗎

可以適量的搖晃一下，讓裡面冰糖融化更均勻一些。

一段時間後，適當搖勻一些，使荔枝和酒的糖分充分發揮作用，使酒的口感均勻，防止上輕下厚的情況。一般一個月後就可以吃了。

容器選用可密封的廣口玻璃器皿，以方便楊梅的取放。成品荔枝酒應放在陰涼通風處。如果是小容器，每三天搖動一次瓶子，使味道更均勻。

二、荔枝酒能儲存多久

大約六個月。

葡萄酒具有殺菌作用，所以荔枝酒的保質期比較長，一般在適當儲存的情況下可以放置6個月左右。

比貯存時間與乙醇濃度和環境溫度有很大關係。一般來說，酒精濃度越高，環境溫度越低，貯存時間越長。如果在貯藏過程中發現荔枝酒已經發黴發毛，建議不要繼續飲用。

三、荔枝酒的服用禁忌

1.禁止禁食飲用：荔枝雖然對人體有一定的保健作用，但不能空腹食用，因為荔枝中含有許多糖分子。如果空腹食用，會使糖分刺激胃粘膜，導致胃痛和腹脹。

2.禁止過量服用：荔枝本身吃太多會出現發炎、面板瘙癢、面色蒼白等情況。因此，我們在服用荔枝酒時，建議最好與一些有防火作用的食物一起服用，如冬瓜湯、綠豆湯等，也有防火作用。

3.糖尿病患者禁止食用：因為荔枝中含有大量糖分，糖分會溶解在藥酒中，所以最好儘量少喝荔枝酒。

4.嚴禁用泡過的荔枝釀製荔枝酒：市面上的荔枝大多是泡過的。吃太多這樣的荔枝對身體會有很大的傷害。因為泡過的荔枝中含有大量水分，這樣的水分進入腸胃後會導致消化不良。

泡了十幾年的荔枝酒還能喝嗎

荔枝除了直接吃果肉以外，還可以用來泡酒喝。荔枝泡酒主要是用新鮮荔枝和白酒泡的，泡出來的果酒香甜可口，有淡淡的荔枝味，深受年輕人喜歡。荔枝酒泡好之後最好在半年內喝完，放了十幾年的荔枝酒是不能喝的，很可能已經變質壞掉了。

一、泡了十幾年的荔枝酒還能喝嗎

最好不要喝了。

雖然泡製時間越長，荔枝酒越香，口感越好，但在泡製荔枝酒的過程中，會產生細菌、微生物等多種有害成分。時間越長，細菌就越多。尤其是浸泡半年以上的荔枝酒，即使沒有變質的口感和色澤，細菌含量也可能超標。因此，一般不建議飲用浸泡10年以上的荔枝酒，以免引起腸胃不適，影響自身健康。

由於原料簡單，無任何新增劑，自制的荔枝酒在半年內色澤鮮美。但是，如果存放時間長，比如超過十年，實際上已經過期了。荔枝在酒中發生了質的變化，其內部結構和營養價值都被破壞了，甚至會滋生細菌，所以不能再飲用。

二、荔枝泡酒後荔枝可以吃嗎

可以吃。

荔枝沖泡後還會有一點酒的味道，不像新鮮荔枝那麼好吃。而且，荔枝的顏色會變深，不再晶瑩剔透。一般將其放入杯中，先慢慢品嚐葡萄酒，最後品嚐荔枝。但此時荔枝的營養成分基本溶解在酒中，甜味也不多，營養價值也不高。

三、荔枝泡酒的方法

將荔枝去皮，放入滅菌瓶內，倒入適量的純谷酒和冰糖，輕輕搖勻，使其充分融合，然後放在陰涼處3個月，安全飲用。

荔枝酒可以說營養價值很高，美味健康，但它也有它的禁忌。記住不要空腹喝酒。喝荔枝酒時，可與一些有降火作用的食物一起服用，效果很好，以防上火。

荔枝酒的釀製方法竅門 三個步驟釀製出正宗的荔枝酒

荔枝酒蘊含著豐富的營養，而且荔枝酒的釀製方法竅門也很簡單，需要準備荔枝、白酒、白砂糖、瓶子、封口布，然後將荔枝去皮去籽，放入瓶子中加入白酒、白砂糖密封起來，等待三個月即可營養，可以起到美容養顏、助消化、預防疾病的作用，不過糖尿病、體質熱、扁桃體炎等患者不宜飲用，不然會使病情更加嚴重，空腹也不宜飲用，不然會對腸胃造成危害。

一、荔枝酒三個步驟釀製方法

1、準備材料

釀製荔枝酒首先要準備好材料，需要準備新鮮的紅荔枝、白酒、白砂糖、乾淨可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不過需要注意，白酒的度數，最好在40～50°左右，這樣的白酒釀製出來的荔枝酒才美味，也可以將白酒換成水果酵母菌。

2、荔枝處理

其實荔枝酒的釀製方法竅門很簡單，在釀製荔枝酒前，需要將壞掉的荔枝全部取出來，避免釀製出的荔枝酒口感大打折扣，然後將荔枝去皮去籽，用鹽水清洗一次，再用清水清洗乾淨，加入適量的白砂糖就可以開始釀製了。

3、荔枝發酵

將處理好的荔枝果肉放入密封瓶中，加入適量的白酒或水果酵母菌裡，用封口布密封起來，等到第二天去掉封口布，更加自己的口味，再新增適量的白砂糖，就瓶子密封等待三週後，將瓶子裡面的液體澄清，繼續發酵三個月，荔枝酒將釀製完成了。

二、荔枝酒的飲用好處

1、美容養顏

荔枝酒中蘊含著多種維生素成份和糖分、蛋白質等營養物質，長期飲用不僅不會傷肝，還能賺錢細胞活力，促進新陳代謝，分解面板中的有害毒素，使面板變的紅潤起來，還能去除青春痘，有著很好的美容養顏功效，十分適合女性朋友飲用。

2、有助消化

荔枝酒的飲用好處有很多，荔枝酒中蘊含著豐富的酒石酸、檸檬酸等營養成分，這些營養成分可以幫助腸胃消化食物，還能起到大腸殺菌抗菌的作用，可以促使腸胃更加健康，在每次進餐時，可以適量的飲用荔枝酒，有助於消化。

3、預防疾病

荔枝酒的主要成分是荔枝，它蘊含著豐富的物質，可以及時的給人體補充營養，使身體更加健康，可以防止病毒入侵，給身體造成危害，可以起到預防貧血、低血糖、感冒等各種疾病，不過需要長期飲用才有良好的效果。

三、荔枝酒的飲用禁忌

1、不宜人群飲用

荔枝酒雖然喜歡很好，對很多人都有一定的幫助，但不適合給糖尿病、體質熱、扁桃體炎、咽喉炎等患者飲用，因為荔枝酒中含有大量糖份，而且屬於溫性的，如果這些人群飲用，會使病情更加嚴重，所以飲用荔枝酒時一定要注意。

2、空腹不喝

荔枝酒的營養價值高，可以起到保健效果，平時飲用不喝對身體健康造成任何危害，不過荔枝酒不能空腹飲用，因為荔枝酒的營養成分中，會刺激腸胃中的胃粘膜，幫助腸胃消化食物，如果腸胃中沒有食物可消化，會對腸胃造成傷害，對身體健康很不好。

結語： 通過上文的介紹，相信大家已經知道荔枝酒三個步驟釀製方法了，以及荔枝酒的飲用好處和禁忌，希望大家在生活中都能用荔枝酒喝出好身體。

泡荔枝酒要怎麼泡 泡荔枝酒的方法

荔枝泡酒,可以將荔枝單獨浸泡,也可以將荔枝和其它材料一起搭配泡酒,例如

【配方（僅供參考）】荔枝500克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g,谷養康無新增泡酒用酒2.5L

【製法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個月，即可

而且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥！

醃製了兩三年的荔枝酒能喝嗎

樓主你好

最好不要喝

1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什麼說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。

2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子（要乾燥，不要有水）6、7分滿就好了（醞釀的過程會產生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來。）

3.往瓶子倒入高粱酒，度數高的就會比較醇，然後封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月後就可喝了。 另一種方法是存放三個月將酒單獨分離出來，可長時間存放