魔豆是什麼植物

魔豆，又名巴西豆、紅刀豆，是一年生豆科刀豆屬纏繞草質藤本植物，藤長3至5米，三出複葉，每葉腋處均萌生新枝，長勢強勁，花為白色或紫紅色，魔豆嫩莢味道好，可炒、醃製、製作醬菜等，質地脆嫩、肉厚味鮮，是出口的蔬菜品種之一。

魔豆適合一年四季的種植和生長。喜溫耐熱，發芽適溫25至35℃，植株生長適溫20至25℃，開花結果適溫23至28℃，70%的陽光。魔豆種植容易，不擇土壤，南方2至7月，北方4至5月隨時可播種，畝收300至400公斤，經濟效益十分可觀。

將魔豆放在高溫、高溼度和通風良好的地方。夏天適宜陽光照晒，冬天儘量放在屋內並保持適宜的溫度。

因為魔豆是攀援植物，可以搭個架子利於它的生長；如果想讓植物生長的更好，可以移栽到更大的花盆或者土地裡，同時搭好花架即可。