如何清洗處理八爪魚

1、水裡加入適量醋和鹼面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗乾淨。

2、再找出章魚的牙齒，摳掉。然後掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。掀開章魚去其內臟時，如果不熟練可以用剪子剪開。

3、然後再去章魚的皮，從頭部順著往下撕即可。

4、最後把章魚再衝洗一下，洗過的水清澈就代表清理乾淨。