最佳答案為：CH<sub>3</sub>CHO+2Ag(NH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>OH(水浴加熱)=CH<sub>3</sub>COONH<sub>4</sub>+2Ag↓+3NH<sub>3</sub>+H<sub>2</sub>0。
乙醛和銀氨溶液的反應被稱為銀鏡反應，是銀化合物的溶液被還原為金屬銀的化學反應，由於生成的金屬銀附著在容器內壁上，光亮如鏡，故稱為銀鏡反應。銀鏡反應是用來檢驗醛及還原性糖的一個定性實驗，主要用來檢測醛基的存在。
生活百科站
