姜怎麼種植

植物學博士

1、時間：選擇在每年的4~5月進行中，有利於提高姜的存活率。2、土壤：選擇疏鬆、肥沃、透氣、排水性好的土壤，使用前需消毒。3、選種：選擇健康粗壯、色澤優良、帶有明顯芽點的姜塊。4、栽種：將姜塊芽點朝上栽種到土壤中，覆蓋一層薄土，適量澆水即可。

姜的介紹：

姜是姜科姜屬多年生草本植物，株高0.5~1米，根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味，在中國中部、東南部至西南部廣為栽培，亞洲熱帶地區亦常見栽培。

姜的根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜，莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。

姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究，在生長期間土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。