烏塌菜能過冬嗎

烏塌菜冬季可以露地過冬。烏塌菜耐寒性極強，可以忍受-8℃的低溫環境，但是其種子發芽溫度是20~25℃，當外界溫度過低的時候，不宜種植烏塌菜。烏塌菜以墨綠色葉片供食，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，原產中國，主要分佈在長江流域，花期2~3月，果期4~5月。

烏塌菜生長發育適溫15~20℃，在25℃以上高溫則生長不良，夏季溫度過高的時候，需做好降溫措施。

烏塌菜是喜光植物，弱光易引起徒長，莖節伸長，品質下降，適宜將其種植在光照充足的環境中，夏季光照強烈時，需適當遮光，避免植株被晒傷。

烏塌菜在生長盛期要求肥水充足，需氮肥較多，鉀肥次之，磷最少。對土壤適應性較強，但以富含有機質、保水保肥力強的微酸性粘壤土最為適宜。