海蔘養殖技術

1、場地：選擇大小合適的場地，需將進水口和排水口的位置隔開。2、消毒：將池塘底部的雜物清除掉，將池底消毒，然後加入適量的海水。3、選種：選擇健康、有活力的海蔘苗，將其放在海水中養殖3~10天后，帶其適應環境後，再將其放在水池中。4、管理：需定期對水池進行消毒，並投餵食物。

海蔘的介紹

海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱，全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。

海蔘的再生力很強，受到刺激或處於不良環境下，如水質汙濁，氧氣缺乏，身體常強力收縮，壓迫內臟從肛門排出，這種現象稱為排髒現象。

海蔘為狹鹽性動物，在半鹹水或低鹽海水中很少見。海蔘對水質的汙染也很敏感，在汙染的海水裡，海蔘難以生存。

海蔘能養殖嘛，海蔘怎麼養

海蔘可以在池塘中養殖。養殖時，要在中潮或者低潮處建立池塘，每畝投放盡量別超過4000只。池塘中可以放置一些海蔘礁，池塘水位不宜超過2米。平時可以給海蔘吃藻類植物或者水草。海蔘也可以底播養殖。養殖前要先改造海洋底部的環境，再將海蔘苗投入其中養殖。養殖時粗放管理，讓它們吃海洋中的藻類植物和浮游生物即可。 一、海蔘能養殖嘛

海蔘是一種常見的棘皮動物，在海洋之中就生活著很多海蔘。部分海蔘品種能夠食用，而且營養價值是比較高的，因此海蔘的經濟價值就比較高，很多人都選擇養殖海蔘。養殖的海蔘有不同的方式，其中有兩種是比較常見的，分別是池塘養殖和底播養殖。兩種養殖方式採用的養殖方法是不同的，而且養殖出來的海蔘質量也不同。一般來說，底播養殖的時候成本比較高，成活率低一些，不過相對來說質量是比較高的。

1、池塘養殖：可以在中潮或者低潮地帶建立池塘。池塘養殖需要注意控制密度，一般來說每畝的投放數量控制在4000只左右比較好，不然可能會影響海蔘的生長狀態。池塘中可以放置一些人工海蔘礁。池塘的水位需要注意，可以控制在2米左右深。還需要為海蔘提供食物，可以給它們吃人工培育的藻類或者水草。

2、底播養殖：這種養殖方式指的是通過對海洋底部的環境進行改造，從而投放海蔘苗養殖的方式。海蔘的食物也主要是藻類植物和浮游生物。由於底播養殖時環境不太容易控制，所以成活率會比較低，不過這種海蔘的營養價值更高一些。

越冬海蔘苗養殖技術

一、準備

1、池塘越冬準備。

10月底，池塘已連續養殖兩年，準備清塘的可將池水排幹，撿淨海蔘，清除淤泥和雜物，暴晒半月以上。

首次進水0.5米，每畝使用漂白粉10~20kg，憋水三天後大換水兩次，再使用多元有機酸類產品解毒，如“綠水解毒安”一瓶兩畝。不準備清塘，可使用菊酯類殺蟲劑，殺滅池中打洞的野雜魚、雜蝦、石蟹等敵害。憋水一天後排水，使用“綠水解毒安”一瓶兩畝解毒。敵害屍體能撈的儘量撈，撈完後，使用化學改底類如“底速安”一畝一包，處理底部敵害屍體，連用兩次，第二次隔天后使用“底巧”一畝一包。處理完一週後，可潑灑活菌製劑如“強效EM”一瓶兩畝，穩定水質。

2、越冬投苗選擇

海蔘要度過環境惡劣的冬季，需要選擇體質強壯的海蔘入池，抓苗前要仔細觀察，如有條件選擇當地池塘暫養苗最佳，因池塘苗體質強，適應性好。選擇大棚苗要注意選擇（1）、健康。體表無損傷，無黏液，刺挺且高，在水中伸展較好，活動力強。對外界刺激反應靈敏，受刺激後收縮較快，管足附著力強，所排糞便呈粗長條狀。（2）、避免購買老頭苗。俗稱渣子苗，指同一批中生長最慢的苗，發黑、發硬、不伸展，一般是賣到最後挑剩下的，11年一蝦場有客戶13畝池塘投苗2100餘斤，養殖一年後，清塘總計出產2200多斤，基本沒長，賠十多萬元。（3）瞭解苗種生產過程中用藥的數量和種類。避免買到使用大量抗生素和激素的不健康苗，長期新增激素或大量抗生素的參苗體色發黑發亮，體型肥胖，這種苗前期生長迅速，但經常出現化皮和破肚現象，後期生長緩慢。多選擇經常新增有益微生物的參苗，近年來，使用微生態代替抗生素已經初見成效，也越來越被人所接受，這類參苗生長速度較快，成活率高。（4）檢查參苗是否摻水。有的養殖單位在賣苗前大量投喂海泥，使海蔘暴食，達到增重目的，還有在賣苗前停止充氧，同時猛的降低鹽度，造成海蔘缺氧吃水，增重20%左右，這類苗在運輸過程中容易吐腸和死亡。

以明年春天出參算，投苗選擇20-30頭/斤最佳，為使海蔘較早適應冬眠前池塘環境，一般從10月底開始投放，水溫降至8度時，停止投放，密度依池塘春季剩苗密度、養殖條件確定，一般不超過100斤/畝。

二．管理

1、合理換水

進入十月份以後，海蔘起蟄，至少每隔3-5天換一次水，每次20-30釐米。同時降低水位以利於水溫快速下降，進入十一月後，進入快速生長期，此時換水量20%左右，同時提高水位，延緩降溫。冬季海蔘代謝低，換水量小，12月份左右換水量10%左右，12月份以後水位嚴格控制在1.5—2米以上，在氣溫突降前更要注意提高水位，避免凍傷。進入1月份以後，可只進水，不排水。開春後，剛開始換水時，每次換水量不能太大，避免海蔘應激。冬季外海水溫一般較低，儘量選擇晴天下午換水。

2、適時增氧改底

11月份池塘經常出現上下水溫一樣，俗稱同溫期，底部溶解氧低，出現海蔘回籠現象。冬季換水量少，再加上水中藻類光合作用減弱，也容易出現底部溶解氧低，建議11月以後，每月至少使用一次“底生氧”一畝一包，緩慢放氧，改善池底缺氧情況。

11月份喂料較多，需加大改底頻率，水溫10度以上，使用生物底改如“底巧”一畝一包，水溫10度以下，使用氧化型底改如低速安一畝一包，7-10天一次，中間可使用芽孢桿菌產品調節水質，使水質清爽，半透明，如“利生素”。12月份以後，使用底速安15天一次或爽底安15天一次。

3、封冰後的管理

進入冬季池塘容易結冰，結冰後及時打部分冰眼，下雪後清除冰面積雪，改善池底光照條件，利於水下浮游生物的光合作用。膠南地區因緯度原因，池塘一般不會全部封冰，但也應注意破冰。

4、加強水質檢測和日常管理

（1）水質檢測。水溫降低後，海蔘處於半休眠或休眠狀態，一般會蟄伏在池底附著基上，難以對其生長狀況進行觀察，多根據水質檢測來監控，主要檢測①水溫：海蔘在水溫5度以下停止攝食，進入休眠。②溶氧：4毫克/升以上，封冰後容易出現溶氧2-3毫克/升的情況，要及時破冰使用快速增氧劑如過碳酸鈉類，再使用“底生氧”改善。③鹽度：27-33‰。 ④pH：7.5-8.5，冬季因水中溶氧低，二氧化碳高，容易出現偏酸性，可使用少量生石灰或“增氧解毒安”一包兩畝調節。⑤氨氮：不超過0.02毫克/升。⑥亞硝酸鹽：不超過0.1毫克/升，檢測水樣放入試劑後，顏色越淺越好，平時可使用嗜冷型芽孢桿菌調節水質，減少有機質汙染。⑦透明度：50-100釐米，以站在岸邊，隱約看見附著基為準。

（2）日常管理

每日早晚兩次巡塘，觀察出爬、攝食、生長、糞便情況，以及水色變化，封冰後注意觀察是否漏水，如發現冰眼處有小雜魚或小雜蝦活動，則很可能池底缺氧。每十天做一次水質檢測，發現有爬在池塘邊的海蔘及時撿回池塘，以免幹露時間過長死亡，尤其陰雨天氣，更要注意，冬季注意將水淺處的海蔘撿到水深處，以前發生過在水淺地方，海蔘凍傷，化皮的現象。發現化皮的海蔘及時撈出，避免感染。

三、病害防治

海蔘冬季發病主要原因是水環境惡化與底質惡化造成。冬季海蔘基本處於半休克狀態，體質虛弱，對病害抵抗力下降，一旦出現缺氧、pH變化、亞硝酸鹽或硫化氫過高等情況，極易發病化皮。所以，冬季病害防治首先要按照上述方法加強水質管理，從改善海蔘外環境入手，防止病害發生。冬季每月儘可能使用一次消毒劑如二氧化氯、聚維酮碘等，殺滅池底有害菌，或使用消毒型底改“爽底安”一次一畝一包，亦可達到底部消毒的目的。

海蔘的養殖有很多的講究，海蔘養殖技術有什麼？

如果說海蔘的生長週期，可以分為兩種型別，首先說野生海蔘，野生海蔘是所有型別海蔘中品質最好的一種，因為海蔘是一種完全處於野生狀態的海蔘，它的生長營養價值那麼高，但是相對於它的生長週期會更長，一般建池都是靠海建。

因為它可以很好的藉助地理優勢，用岩石、水泥和石頭形成和城市的效果，藉助池水的波動每天做一次新的更換，一般需要保證水的更換在百分之三十左右，池子的深度在一米五左右。人工海蔘礁是用來給海蔘提供一個良好的生活場所，但在這個人工海蔘礁中需要養殖大量的藻類和水生植物。材料來源可以做瓷磚、磚頭、扇貝籠等，牆板儘量接近原始狀態，這樣才能最好地保證海蔘的野生繁殖。進入冰封之前對水體進行消毒可有效地預防海蔘化皮。

一般來說，在十到三十平方米的地方擺放三百到五百隻海蔘苗，成活率可以達到35%，但海蔘的擺放密度與水溫和水質的關係，只有協調好了，海蔘才能有最好的成活率。海蔘生長對溫度的要求使養殖水溫始終保持在適宜的生長範圍內，從而加快生長速度，縮短養殖週期。筏式養殖是指在海上的魚形籠子裡進行海蔘的人工養殖。筏式養殖的最佳海域要選擇三面環山、迴風緩慢、水深5-9米的良好港灣。

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怎樣養殖海蔘

圍堰建池塘

根據刺蔘健康養殖課題要求，需投石圍堰建塘，以 石組礁形式營造標準池塘80畝。 共投石1．8萬m3，建成1處東西向、半納潮型、進排水方便的刺蔘健康養殖試驗 塘。為方便清池，塘內組礁為壟式，順“韭”字形框架 投石，組礁寬2.5m，高1.2m，組礁壟長累計3580m。池塘西堰鄰海，設有高低2個進排水閘門，低閘門清池排水用，其閘門基面與最低潮面持平。高閘門基部以半 潮潮面為難，可利用潮差向池內自然納潮。高低2個閘門均可人工控制。除此外，鄰海堰邊特設進排水泵機組各 1套，以備急用。池塘建成後，在低潮時用低閘門將池塘水放出，餘者水泵抽乾，清除蝦虎魚、日本蟳、海星等刺 參的敵害生物。平整池底，畝撒70kg石灰粉消毒。1周 後，畝施發酵雞糞1000kg，進水50cm，肥水60天，待水質穩定，池內底棲矽藻大量繁殖後，開始投放刺蔘苗o

苗種來源與投放

刺蔘苗種來源於自然採捕和人工培育，自然採捕苗種規格大小不均，一般為體長3～10cm。苗種投放前都 經過3～ 5天的暫養，分級篩選，剔出傷殘參苗，迅速投入養殖池。人工培育苗種都經過中間培育，待刺蔘體長達5cm以上再投放池內。

飼養與管理

刺蔘苗種投放後進入飼養管理階段，其主要工作是 做好飼料的投喂和日常水質的調控。

餌料投喂每隔2天定時向養殖池均勻投喂飼料，其中澱粉50％，海泥20％，魚粉8％和海藻粉22％，飼料 搭配投喂量為海區刺蔘總量的10％左右。為保持水質穩 定、餌料豐富，在池內順壟式人工礁打樁設筏架，養殖 海帶和裙帶菜，同時向池內移植大葉藻、鼠尾藻等藻類植物，為刺蔘健康養殖營造良好的棲息場所。

防病措施為防止病害的發生，每半月使用1次消毒藥物，在低潮時全池潑灑，可起到好的防病效果。

水質調控為防止漂浮垃圾和漂浮油汙隨潮流進入池塘汙染池水，在進水渠道設立3道浮筏式攔汙防油網， 攔截漂浮垃圾和油汙。技術人員每天堅持觀察池內水質，高溫期每隔7天定時進行1次水質化驗。每逢低潮大雨 天氣，及時啟動水泵調水人池，嚴防池塘鹽度降低，海水淡化。

控溫、增氧 每年7月中旬～9月上旬，為龍口高溫季節。養殖人員每天上午11：00～下午3：00，利用8馬力漁船定時在池塘內高速航行衝浪，以利增氧、降溫，防止刺蔘因缺氧而窒息死亡.