櫻桃什麼時候開花

櫻桃3~4月開花，櫻桃在北方地區是在春季的3～4月份開花，南方主要是在1～2月份開花，櫻桃開花受氣候影響較大。由於櫻桃開花、成熟期早，有早春第一果的美譽。櫻桃樹在生長期間，需要控制溫度在15℃左右，白天的溫度不要高於23℃，否則就會影響植株的受精，高溫則會影響植株授粉、開花和結果。

櫻桃樹姿美觀，初春開化，繁茂如雪，其香如蜜，葉碧翠如玉，玲瓏可愛，觀賞價值高。櫻桃的花期早，花量大，結果多，果熟之時，果紅葉綠，甚為美觀，是園林、庭院綠化和農業旅遊經濟的良好經濟樹種。

櫻桃植株適應性強，栽培管理容易，果實發育期短，其管理用工較少，生產成本相對較低。

櫻桃在中國久經栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。櫻桃除了鮮食外，還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等食品。