如果買回來的芹菜帶根，可以直接將帶根的芹菜根栽種到疏鬆肥沃的土壤中，澆透水。把盆栽放在陰涼通風的地方緩苗，等到芹菜長出新葉後多晒太陽，以後澆水見幹見溼即可。如果買回來的芹菜不帶根，需要將芹菜根放入托盤中，加水沒過芹菜2cm，每天更換清水，直到芹菜生根後，再將水培的芹菜轉成土培。
一、不帶根的芹菜
如果買回來的是不帶根的芹菜，可以把吃剩下的芹菜根，可以找個乾淨的杯子，將芹菜根（至少保留5cm）放入杯子中，加水沒過芹菜2cm。水培的前期每天更換一次清水，差不多10天左右，芹菜根的中心就能長出小芹菜。等芹菜生出水根後，就可以將生根的芹菜栽入潮溼的土壤中，散光養護，直到芹菜有明顯的生長趨勢後多晒太陽，平時觀察土表發白澆透水。
二、帶根的芹菜
如果買回來的是帶根的芹菜，可以把吃剩下的芹菜根直接栽入土中，通常要準備疏鬆肥沃的營養土，將芹菜帶著根系栽種到土壤中。澆灌一次透水後，將盆栽搬到陰涼通風的地方緩苗，直到芹菜長出新葉後，將盆栽搬到光照充足的地方多晒太陽，以後觀察土表發白變幹澆透水。
芹菜對肥水的需求比較大，可以在栽種芹菜時，於盆底土壤中混入充足的有機糞肥，比如雞糞、豬糞等。這樣自家養的芹菜，在植株後續生長中也無需追肥，就能收穫健康綠色的芹菜啦！
芹菜根水培方法 水培芹菜盆栽方法
1、家裡種水培芹菜，不用種子也不用小苗來種，只需要把買回來的芹菜，吃完葉子後，下面的根部切下來就可以了。
2、在家裡怎麼種芹菜，需要準備的器材：準備好芹菜根之後，再準備一個裝水的小碟子或者小碗，盤子什麼的。
3、把芹菜頭清洗乾淨，把杯子裝上溫水，然後把芹菜頭放上去，根朝下。
4、放在有陽光的陽臺或者窗臺，保持充足的陽光。漸漸的中間會長出嫩嫩的葉子來。
5、十天後，我們可以把芹菜頭種到花盆裡，大部分覆蓋在土裡，中間的葉子露出來。
6、和種別的植物一樣，經常澆水。經常晒太陽。一週後，就會發芽有更多小芽小莖，從土裡長出來哦。
芹菜的水培種植方法
去菜市場買回來的新鮮的芹菜，底部的莖切掉以後不要扔掉，可以把它放到水裡生根，大概一兩個周左右就可以重新生根發芽，要保持溫暖溼潤的環境，這樣很快就可以剪刀一盆翠綠的芹菜盆栽了。
芹菜是一種營養很豐富的蔬菜，每家每戶都會購買，我們在做菜的時候嗎，通常會把底部給切掉，但是這底部還是可以把它水培成盆栽哦，可以先準備一個小杯子，在裡面裝上2到3釐米的清水，然後將芹菜的底部放進去，將它放到溫暖溼潤的環境中，儘量保持光線明亮，環境的通風性也要好一些。
在兩週左右的時間，面積與可以看到它底部長出一些根，而且在頂部也是長出了一些小芽，看起來非常的清脆，也沒有什麼腐爛的很急，在養護的期間就要注意到避免葉子上有水滴，基本3天換一次水，在冬天的時候，儘量用溫水給他澆灌，儘量保持一定的空氣溼度。
一個月以後，就可以看到芹菜的頭部長出了一些較長的小苗，根系也會長的更長，大概有5釐米左右，但是這個時候就不要頻繁的換水了，等到水比較少的時候，及時的將水換掉就可以了，環境要注意通風，有一定的環境溼度，這樣芹菜在生長的才會更健康，不會導致根莖的腐爛。
也可以提前準備一些竹籤，將它們均勻的插在芹菜根莖的周邊，固定在容器的上方，之後就可以慢慢的新增一些清水，這樣可以更清楚的瞭解到根系的生長狀況，也可以避免根莖浸泡在水中的部位太多，以免造成根莖的腐爛。
在養護芹菜水培盆栽的時候，一定要注意野心不能有積水，不然很容易導致根莖的腐爛。
等到芹菜的根系生長的比較旺盛，幼苗長得也比較高以後，就可以將芹菜的根莖移栽到土壤中去了，根莖上的莖最好不要覆蓋上土壤，以免造成腐爛。
之後的日子裡，就把它放到陰涼處養護大概一個周，然後再慢慢的讓它見到光照，使盆土保持一定的溼潤，環境溫度保持在10攝氏度以上，將它養護在明亮的地方，保持盆土的溼潤，但是根莖不能完全浸泡在水裡。
但是也不能一直讓芹菜生長在水中，它生根是非常快的，但是在後期的時候生長的就會比較緩慢，需要新增一些營養液才能夠使它更快的生長。
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