唐朝的人都喜歡牡丹花，從周敦頤《愛蓮說》裡面的詩句：自李唐來，世人盛愛牡丹。即可看出唐朝的人對偏愛。同時還有：“春風得意馬蹄疾，一日看遍長安花。”裡面所寫到的長安花就是牡丹花，在唐朝還會舉辦牡丹盛會，牡丹花在唐朝被譽為國色天香的雅號，深受人們喜愛。
唐朝什麼花最受歡迎
牡丹。
牡丹象徵富貴，唐朝大盛，追求富貴是人之本性吧，而且《愛蓮說》裡說了“自李唐來，世人甚愛牡丹”
另外，傳說裡武則天曾命百花一夜開放，唯獨牡丹沒違反時令開放，在某種程度上算是堅貞啊什麼之類的吧，也會深得一些自視清高的詩人文人之類的青睞的。
晚唐人眼中的牡丹花，為何會如此的高貴，老少皆喜？
我們都知道牡丹花是唐朝的國花，最鼎盛時，在長安城裡城外，上到達官貴人，下到平民百姓，處處可見各色牡丹。特別是到了晚唐人的眼裡，牡丹已經成了富貴的象徵，誰家養好了牡丹，誰家必然是要發家致富走大運的。那為什麼牡丹會變成老少皆喜的國花？主要還是皇帝喜歡，國之所向，老百姓才都跟風。
宮裡的人喜歡牡丹，其實是從隋朝時期開始的，當時的隋煬帝是出了名的喜歡享受，而且他特別喜愛觀賞那些奇花異草，沒少讓手底下的人幫他滿世界蒐羅。這個時候，山裡的野牡丹就到時候出場了。剛好牡丹被獻到皇宮時，正是春末夏初，該開的花都開完了，皇家的御花園裡，滿是新綠，卻是少了點別的顏色。
可牡丹花成功地打破了這種局面，讓略顯清冷的花園裡，多了無數生機。隋煬帝那叫一個歡喜呀，不僅大大地賞賜了進貢的人，還命人將牡丹多種一些在皇宮中。久而久之，宮裡便到處都能看見牡丹花了。
等到了唐朝，唐朝的皇帝更是喜歡牡丹，認為這花比別的花多了一絲風骨，總是傲立於百花凋零之季。而且這花開得也比別的花奔放大膽，這不就正適合唐朝人的作派？所以唐朝皇帝也開始讓人大力種植牡丹，甚至舉辦各種賞花大會。底下的人為了迎合皇帝，自然會絞盡腦汁，培育出各種各樣的牡丹，甚至一傳十，十傳百，人人都開始種點牡丹，畢竟皇家人喜歡。
在唐朝中期時，道門中人見獵心喜，看大家都喜歡牡丹，乾脆藉著牡丹是從山中來的原因，把牡丹認作了自己的傳道之花。任何時候，任何事物只要既被上層人士喜歡，又被賦予了精神上的意義，那這個東西的價值就不可估量了。所以牡丹花一時之間成為了人人追捧的寶貝，為了擁有一株漂亮的牡丹花，人們不惜花重金購買。甚至還出現了倒賣牡丹花的販子，專門在各處蒐羅珍貴的品種來待價而沽。
那時候，人人除了種牡丹花，還戴牡丹花，甚至製作各式的牡丹花物品，小到配件，大到服裝傢俱裝潢，牡丹花儼然成了唐朝的國花。
到了晚唐時期，牡丹花幾乎已經成了每家每戶必種的花卉，成了皇權富貴的象徵。老百姓們人人以養了牡丹花而自豪，皇宮中也牡丹成群，就連城中鄉間的道路兩旁，也種滿了各色牡丹。甚至有時候舉辦賞花大會，百姓們都會拿著自家的花去競選，這要是被選中，後被哪位貴人買了去，豈不是既得了名又得了利？
這個就是為什麼晚唐的老百姓人人都喜歡牡丹花的原因，皇家的人喜愛，道教的人推崇，達官富貴都買，在如此的風氣下，老百姓當然要跟風，去迎合大眾的喜好。一邊說著牡丹的好，一邊自己種著牡丹，畢竟這是全國大部分人的意志，普通老百姓只有跟著照做的份兒。
所以大家看到了宋朝，皇帝更喜歡梅花，這不整個國家的老百姓，又都忘記了以前的牡丹，開始一個個讚揚梅花去了嗎？
為何唐朝人盛愛牡丹
在唐朝，牡丹成為富貴的象徵。
從唐代官服顏色談起，唐代的朝廷官員以服飾顏色區分品級，三品以上大官的官袍為紫色，五品以上的官員服紅色，六至七品服綠，八九品服青，而白色是未入仕、尚未考取功名的平民所穿，故稱白衣。因此唐人在觀賞顏色鮮豔繽紛的牡丹時，自然也產生了“貴紫賤白＂的傾向。
到了晚唐，牡丹成為當時人們懷念的象徵，更代表著昔日的盛唐榮光。晚唐的社會經濟不再像盛唐時穩定，人們也沒有閒情逸致欣賞名貴的牡丹。晚唐至五代十國的詩人更多地用牡丹，來感嘆這物是人非的情景，也道盡盛唐長安城受唐末戰亂所毀的哀慼。
擴充套件資料：
牡丹在唐詩中的流行：
唐詩中直接描述牡丹的詩篇達到204首之多，從時間來看，詩人生活的時代背景是反映牡丹發展的重要線索。
在204首牡丹詩歌中涉及的詩人有93位，盛唐之前沒有；盛唐時期有5位詩人，留下7首牡丹詩歌中唐時期有32位詩人，留下84首牡丹詩歌；晚唐時期有32位詩人，留下71首牡丹詩歌；五代時期有24位詩人，留下42首牡丹詩。
由此可見，盛唐是唐人對牡丹之愛的開端，發展到中晚唐時期，形成高峰，而直至五代，仍有牡丹之風殘留。
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