火龍果是什麼的果實

火龍果是仙人掌科三角柱的果實。火龍果是由火龍果樹結出來的，火龍果樹是生長在北美洲熱帶地區，屬於仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物。火龍果因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名，裡面的果肉就像是香甜的奶油，但又佈滿了黑色的小籽，質地溫和，口味清香。

火龍果原產於哥斯大黎加、瓜地馬拉、巴拿馬、厄瓜多、古巴、哥倫比亞等地。後傳入越南、泰國等東南亞國家和中國的臺灣省，中國大陸的海南、廣西、廣東、福建、雲南等省區。

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃~9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過一個月；在25℃~30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

購買火龍果時應用手感覺，選擇越重的越好。因為火龍果密度越大，代表汁多、果肉豐滿。白火龍果為紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般；紅火龍果為紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。