自己種植的蔥如果吃不完的話，可以把它們留在地裡，讓它們自由的生長，等它們老了之後，就會在蔥葉的頂端生長出一個大花球。隨著花球的生長，裡面就會孕育芝麻粒大的種子，花球會慢慢的爆開露出裡面的種子，等種子變成黑色的之後就可以進行採收了，用紙包裹住花球，輕輕的敲擊種子就落下來了。
紅蔥頭怎麼留種子 怎麼留紅蔥頭種子
1、蔥留種方法有雜交制種和常規留種二種。目前，我們一般採用常規留種這一方法。洋蔥留種的時間較長，要經兩年多時間才能收穫種子，第一年秋育苗，第二年秋栽蔥頭種，第三年夏收穫種子。開花期又值梅雨季節，往往造成授粉不良，結實率不高。因此，在栽培留種技術必須注意抓好五個技術環節：2、嚴格選好蔥頭種（鱗莖）。挑選株型純正，假莖較高，粗細適中，葉片濃綠，長勢旺盛，蔥頭膨大較快，球莖較粗大，種球表皮光滑，具有本品種特徵和無病蟲害的蔥頭（鱗莖）作為留種用的蔥種。裂蔥球、假莖粗、頸部和四周向下凹陷的蔥頭，易腐爛，不宜留作種球用。當洋蔥下部第1-2片葉黃、假莖變軟，地上部分開始倒伏，鱗莖外層鱗片變干時，選擇晴天，連根拔起種株，實行單收、單涼幹、單掛藏。
2、選擇好育種地。留種地宜選地勢較高的砂壤土，土地平整，土質肥沃，排灌方便。同時，洋蔥屬異花授粉植物，為昆蟲和風媒傳粉，要注意品種間的隔離，且不能與洋蔥生產大田毗鄰，以免傳粉變異和傳播病蟲害。下種前，要深翻土層，多施農家肥和磷鉀肥。
3、適時定植蔥頭種。鱗莖定植有秋栽和春栽兩種。春栽在“芒種”至“小暑”，秋栽以“秋分”前後為好。株行距16釐米×23釐米左右。同時，栽蔥頭時要稍深一些。
4、精細管理。一是定植後，澆足保苗水、越冬水、返青水，保持土壤溼潤即可。並施好返青、花莖、花球三次肥。二是中耕作草，鬆土保墒，保苗促長，嚴防病蟲草害。三是搭架整枝與人工授粉。洋蔥根系較淺，種株生長不穩固，易被風吹倒，影響授粉。因此，必須在抽苔後、開花前及時搭架防止倒伏。開花後還要整枝，分批剔除生長瘦弱的花苔，每株只留5—6個，便於集中養分，利於種子充實飽滿。同時，洋蔥的花粉耐溼性很差，開花盛期又正值雨季。所以，要進行人工輔助授粉，可提高結實率，增加種子產量。
5、及時採藏種子。秋栽在“大暑”前後採種，春栽洋蔥在“處暑”前後採種。當花球頂部少數蒴果變黃開裂露出黑色種子時，分期分批在露水乾後，距花苔33釐米處將花球剪下，然後把每7—10個花球綁成一束，倒掛在屋簷下（防止曝晒）後熟。陰乾幾天，搓下種子，再適當晒乾後用隔溼材料包裝貯藏，防止種子混雜、煙燻、蟲蛀和受潮而黴壞。留種量大，無法掛涼干時，花球涼晒一定要防止堆積太厚（不宜超過20釐米），使其逐漸陰涼乾燥，切忌烘乾。
怎樣種蔥？種的蔥如果剪下一截還能接著長嗎？
種的蔥如果剪下一截還能接著長。
種植方法：
方法一：蔥種法
在花盆的泥土裡用手指或工具挖出一個小洞（深度為2～3 cm），放入4～5粒蔥種然後再用泥土覆蓋，就這樣每隔一段距離放上幾粒蔥種，全部弄完後再澆點水就可以了。3～4周之後，蔥會長到15～20 cm，這時就可以吃了。收穫時，將整株蔥拔出來。此時植物還沒有形成蔥頭。綠色和白色的部分都可以食用。
方法二：蔥根法
這種方法種蔥長得比較快，種起來也相對簡單很多。買蔥的時候要選擇那種比較新鮮、根部飽滿且帶有根鬚的蔥，最好是根鬚上還帶有少許鮮泥。回家後，把蔥根部分連同一小段蔥白（蔥白部分留7 cm左右），用鋒利的刀切下種到泥土裡，種的時候要留一部分蔥白在外面，不要完全把蔥白蓋住，這樣更容易成活。
方法三：蔥苗法
把買回來的新鮮的蔥苗原棵直接種在泥土裡，然後再澆點水就可以了，蔥葉可以隨時取下來食用。如果要取食蔥莖部分，則需要用剪刀把泥土上面的部分剪下來，這樣過一段時間後下面的部分還會再長出來。如果你不打算再種了，那麼就連根拔起吧。
擴充套件資料：
種蔥注意事項：
香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，發芽適溫為13—20攝氏度，莖葉生長適宜溫度18—23攝氏度，根系生長適宜地溫14—18攝氏度，在氣溫28攝氏度以上生長速度慢。
適宜疏鬆、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥。
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