火鍋的起源和歷史

       一提起火鍋，想必大家已經留起了口水。火鍋現在是日益受到了各位消費者追捧，逛個街道都可以看到無數的火鍋招牌！火鍋確實很火，但大家都知道它的起源和歷史嗎？讓我們一起來探個究竟！

       火鍋顧名思義是指用鍋在火上燉煮，方便快捷，味道可口。其實在很早的時候火鍋就開始流行了，而這要追溯到史書中的記載。古代人就已經用鍋來燉煮，然後團團圍坐在一起！這個吃法已經到現在有1900年以上的歷史了。

       而現在火鍋花樣百出，又是什麼海底撈，又是什麼這火那火的，其實吃火鍋也就是吃它的熱鬧勁，以及各種口味。現目前在國內比較著名的要當屬重慶火鍋莫屬了，其以辣聞名。一般南方人去嘗一嘗重慶火鍋，怕是要紅腫著嘴脣，手捧著幾瓶礦泉水出門了。