二米飯是哪個民族的美食

二米飯是哪個民族的美食的答案是：達斡爾族

二米飯是大米加小米，一起煮成飯。二米飯的做法：將大米和小米混合淘洗乾淨，一同倒入電飯煲中，加入水，沒過米一關節深，按煮飯鍵，等按鍵跳起，放入枸杞即可。

二米飯是蕎麥米和小米或稷子米混煮而成。達斡爾族主要聚居在內蒙古自治區和黑龍江省，少數居住在新疆塔城縣。主食中以稷子米和蕎麥麵為主。平時，喜用肉燉蔬菜。常吃魚，主要烹調方法是清燉和清蒸。典型食品有燕麥炒米、面等。

達斡爾族是中國56個民族之一，主要分佈於內蒙古自治區莫力達瓦達斡爾族自治旗、黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區、鄂溫克族自治旗一帶；少數居住在新疆塔城、遼寧省等地。

達斡爾族居住地最早記載為討浯兒河（今洮兒河），明初遷往黑龍江以北；17世紀中葉因中俄邊疆戰事，清政府為鞏固後方，達斡爾族最初遷往嫩江流域，少部分仍留在今外貝加爾一帶。後因清政府徵調青壯年駐防東北和新疆邊境城鎮，逐漸形成了現在的分佈的狀況。

達斡爾族有自己的語言，原文字已丟失，現使用拉丁字母為基礎的文字，現在達斡爾族基本上通曉漢語並會書寫漢文，與蒙古族雜居的達斡爾族，大部份通曉蒙古族語。達斡爾族能征善戰，後金為入關鞏固後方，三徵索倫，故有俗語“索倫騎射甲天下”。清朝內外戰爭均有達斡爾將領參與。抗日戰爭時期，為東北地區抗日做出傑出貢獻。達斡爾族是能歌善舞的民族，民間音樂有山歌、對口唱和舞詞等多種形式。

2005年，黑龍江省的達斡爾族村共飼養奶牛34142頭，飼養肉牛9351頭，飼養生豬41100頭，飼養肉羊40343只，生產商品鮮奶74546噸，生產肉類3119噸，完成牧業產值19021萬元，佔全年總收入的43.66%。在黑龍江省農村達斡爾族的經濟結構中，畜牧業收入已經遠遠超過農業收入而居第一位，莫力達瓦旗2004年，牲畜存欄114.5萬頭（只），大鵝飼養量達120萬隻。2005年，全旗牧業年度牲畜存欄達到了200.3萬頭。

達斡爾族的工業經濟從無到有，由小變大，莫力達瓦旗的工業到1958年，發展土糖、印刷、木工等10餘家作坊式的工業企業。改革開放以後，莫力達瓦旗的地方工業生產領域擴大到食品加工、化工、建材、印刷、釀造、冶金、電力供應、供水、供熱等諸多行業，工業企業增加到40多家，湧現巴特罕、豆都、蒙興、蒙鵝等龍頭企業，培育出巴特罕啤酒等產品，工業資產總額增加到4億多元。建立了巴特罕工業園區、紅彥工業園區，2005年，全旗規模以上工業完成產值6.23億元。

改革開放以後，以商貿、餐飲、娛樂、旅遊服務為主的第三產業獲得發展。達斡爾族聚居的嫩江兩岸，山川秀美，景色宜人，具有發展旅遊業的區位優勢和特色資源優勢。有中國達斡爾民族園、金長城遺址、清代古墓、莫力達瓦山、拉哈新村等旅遊景點，其中金長城被列為國家重點文物保護單位。