臘八節習俗有哪些

臘八節習俗有哪些的答案是：祭祀、喝臘八粥、吃臘八面、吃臘八豆腐、吃臘八蒜、吃冰等等

臘八節，即每年農曆十二月初八，又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成為民間節日。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢樑錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

在我國北方，有 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節是典型的北方節日。

臘八節借“臘祭”之名，表達了農民對來年豐收的一種美好祝願。人們用收穫的各種農作物來祭祀祖先神明，感謝祖先對他們生活的庇佑，同時也祈求來年能夠風調雨順、六蓄興旺、五穀豐登。

在老舍先生的《北京的春節》裡有這樣一句話：這不是粥，而是小型的農業展覽會。從這句話裡，我們可以知道臘八粥食材的豐富，還有農民豐收的喜悅。

在沈從文的《臘八粥》那篇文章裡，我們感受到了在臘八這一天，人們做臘八粥、喝臘八粥一家人在一起的濃濃親情。而做好的臘八粥贈給親友，在饋贈與接受之間，這也加深了親友之間的感情。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”，食材非常豐富，不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，還具有補中益氣、養脾胃和五臟、消煩止渴等功效，可以說是養生的首選。

臘八粥的由來，據說和釋迦牟尼修道成佛有關。據佛教記載，釋迦牟尼成道之前，修苦行多年，形銷骨立。在他決定放棄的時候，遇見了一個牧女，牧女給他呈獻了乳糜，他喝了之後，體力恢復，端坐菩提樹下沉思，於十二月八日，修成正果。為了紀念此事，佛教徒就在這一天舉行法會，用米和一些果物煮成粥供佛。這個粥，就被叫做“五味粥”，又名“臘八粥”。自從佛教傳入中國，各寺院就把粥送給門徒和善男善女們。到了宋代，民間就逐漸形成了在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，這一習俗一直延續至今。