代表秋天的美食

代表秋天的美食包括大閘蟹、排骨藕湯、石榴、板栗、桂花米酒湯圓等。

每個季節都有自己的美食，做法不同，味道也是各有千秋。那麼秋天的代表美食是什麼呢？下面一起來了解一下吧。

大閘蟹：大閘蟹作為季節性美味，金燦燦的蟹黃讓人垂涎欲滴。清蒸大閘蟹，是品嚐美味的簡單途徑，起鍋、燒水、螃蟹入鍋、備好調味料、美味上桌。馬上龍蝦下檔後，螃蟹無縫連結上市，接檔武漢人的味蕾。蟹肥膏滿，是超過癮的享受。

排骨藕湯：秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕湯也是湖北名菜。武漢蓮藕，湖北省武漢市特產，具有獨特品質，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養，藥用食補兩宜。

石榴：秋季的石榴是一大亮點一個個大個頭，切開來露出紅如瑪瑙的晶瑩果實，特別勾引人的食慾。石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

板栗：中國有句民諺叫：“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”板栗，是另一種秋天標誌性的食材。時令美食在當下季節吃，也會對身體有益，秋季天乾物燥，板栗可以健腎補脾，益處多多。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。

桂花米酒湯圓：桂花米酒湯圓是武漢地區美味可口的傳統小吃。鍋中清水煮開，加入米酒和湯圓，煮至湯圓浮起。其中孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，製法獨特，價格低廉，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒麴發酵釀製而成。