四川多少個地級市和縣

四川多少個地級市和縣的答案是：截至2021年查詢，四川省有18個地級市、19個縣級市，105個縣，4個自治縣

四川，簡稱川或蜀，是中國23個省之一，省會成都。位於中國西南地區內陸，東連重慶，南鄰雲南、貴州。

四川省城市有成都市、自貢市、攀枝花市、瀘州市、德陽市、綿陽市、廣元市、遂寧市、內江市、樂山市、南充市、眉山市、宜賓市、廣安市、達州市、雅安市、巴中市、資陽市、阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州。

四川位於中國大陸地勢三大階梯中的第一級和第二級，即處於第一級青藏高原和第三級長江中下游平原的過渡帶，高低懸殊，西高東低的特點特別明顯。西部為高原、山地，海拔多在3000米以上；東部為盆地、丘陵，海拔多在500～2000米之間。全省可分為四川盆地、川西高山高原區、川西北丘狀高原山地區、川西南山地區、米倉山大巴山中山區五大部分。

先秦時為巴國、蜀國之地，北宋置川峽路，後分置益州、梓州、利州、夔州四路，總稱四川路，始有四川之名。為中國道教發源地之一，古蜀文明發祥地，全世界最早的紙幣“交子”出現地，蜀錦、四川皮影戲等被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。

四川鹽業文化，酒文化源遠流長；三國文化,紅軍文化，巴人文化精彩紛呈；特別是以三星堆、金沙遺址為代表的古蜀文明璀璨而神祕，現有國家歷史文化名城8個，全國重點文物保護單位262處，省級文物保護單位1215處。

川菜為中國傳統四大菜系之一，在中國烹飪史上有重要地位，它取材廣泛，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新。

川菜在口味上尤具獨特風格，以味型豐富、變化多樣著稱。川菜善用麻辣，但決不光是麻辣。麻和辣只是川菜種基本味型的兩種，其他種味型分別是甜、鹹、酸、苦。在這種味型的基礎上經過調配變化，形成複合味型。川菜調味的特點是突出主味，其製作方法是集中用味。通常川菜把鹹甜酸辣或麻辣集中用在一個菜上，再輔以它味，以使主味突出，如水煮牛肉、豆瓣魚等。川菜的複合味型有多種，主要有鹹鮮、家常（鹹鮮微辣）、麻辣、糊辣、魚香、薑汁、酸辣、糖醋、荔枝、芥末、甜香、椒麻、怪味等，豐富多樣，花樣百出，形成了川菜多味美味的獨特風格。這裡還要說明的一點是，川菜中不同味型的菜，需選用不同的調料品種。味型與其獨特的調味品共生共存。川菜菜系由筵席菜、大眾便餐菜、家常風味菜、火鍋、風味小吃五大類組成。