破壁機致癌真的嗎

所謂的致癌，其實可能大家聽到某個專家的隻字片語，就擷取一段了。破壁機的致癌說法是因為其具有加熱功能，當你的機器加熱的時候，食物時容易接觸到它蓋子裡的密封圈，如果密封圈是塑料，且不說食品級的塑料，可能存在風險。

其實，歸根結底是看破壁機的材料是不是食品級的，因為如果是食品級的話，基本上是不存在問題的；如果不是食品級的，在長期接觸下，長期加熱功能運用下是會散發些致癌物質。

瞭解下什麼是食品級的？

一般的塑料分為7種規格，PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）、HDPE（高密度聚乙烯）、LDPE（低密度聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PS（聚苯乙烯）、PC及其他類。比如第一級的PET，就像可樂瓶、礦泉水瓶等等，不耐高溫，加熱後會降解，產生致癌物質。

因此，我們在選擇破壁機的時候，一定要詢問是不是食品級的矽膠材料來作為密封圈的材質，並且一定購買質量可靠的，對於拿到破壁機要聞聞一些味道是不是刺鼻，都可能會有危害。還要看看有沒有檢測報告等等。

在使用破壁機制作豆漿的過程當中出現泡沫，這是屬於正常現象要知道破壁機和豆漿機的原理是一樣的，打出的豆漿肯定都有泡沫。因為在打豆漿的過程當中，肯定杯子裡面也有空氣，豆漿機一攪拌很容易出現泡沫，只要過濾一下泡沫基本上就沒有了，當然這些泡沫也是可以喝的，並沒有任何的毒和副作用，可以直接使用。

如果大家真的非常討厭這些泡沫的話，那麼在用破壁機打完豆漿以後，大家也可以把豆漿放在鍋中用，小火煮沸幾分鐘，這樣泡沫就可以自動消失了。

破壁機和豆漿機的區別主要體現在二者的功能上：

豆漿機：一般只能用來榨豆漿或米糊。

破壁機：不但可以用來打豆漿和米zd糊，而且比豆漿機制作的更細膩、更營養。使用破壁料理機打出來的豆漿不需要去渣，喝起來也不會有粗糙感。此外，破壁機還可以榨汁、研磨、碎冰、做濃湯、打魚骨等。

理論上說，破壁機的轉速百越高越好。現在能夠做度到的最高大概在3萬以上了。但是，破壁機本身不是知一個萬能的機器，在顯微鏡下看，能夠真正打碎植物細胞的微乎其微，更多的還是道得到一種心理專上的安慰。所以，買破壁機，不必買最高檔的，因為屬沒有最高，只有更高。