陳醋如何選購

1、看顏色：一般來說正宗的陳醋的顏色是黑褐色。而且我們能發現，優質的陳醋液體清亮透明，沒有懸浮物，如果屬於這樣的陳醋，那麼就說明是非常優質的，很適合我們選來吃。

2、聞氣味：優質的食醋帶有清香的氣味，聞起來是不會刺激的，酸味柔和;而劣質的食醋聞起來是帶有刺激性氣味的，聞起來氣味不自然，所以大家在挑選的時候必須要對陳醋的味道有所重視。

3、用手搖：我們可以用手搖晃瓶子靜止後，優質的食醋上面會有一層細小的泡沫，並持續好一段時間；而劣質的食醋上面會有大泡沫，並且很快就會消失。