武漢美食攻略

熱乾麵是中國十大麵條之一，也是武漢美食攻略中必不可少的美食，幾乎人人都知道。熱乾麵的做法有很多種，用油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油等食材作為材料，做出來的熱乾麵色澤油潤，味道鮮美，武漢人經常作為主食吃，或者是當做早餐吃。

糊湯粉:

糊湯粉是武漢好吃的美食，也是傳統小吃，一般是配著油條一起吃，只要是能吃到糊湯粉的地方，一定能吃到油條。糊湯粉被譽為“武漢一絕”。魚糊湯粉泡油條是經典搭配，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。

黃陂豆絲:

黃陂豆絲的做法很簡單，也是武漢當地最具有人氣的武漢美食小吃之一，豆絲是用大米、綠豆打漿攤成餅做成的，吃的時候直接抹上醬料，或自行包菜吃。黃陂豆絲營養豐富、口味純正，關鍵是口感細膩，有勁道，風味獨特。

豆皮:

豆皮是武漢美食的一大特色風味，很多人當做早餐吃，在街頭巷尾，或者是很多餐廳都可以吃到的一道武漢小吃，豆皮的“皮”是精製米漿，豆皮的餡是糯米，很講究火力，煎出的豆皮外脆內軟，色澤金黃，吃起來香酥嫩脆。

排骨蓮藕湯:

排骨蓮藕湯是湖北人都喜歡吃的一道菜餚，很多人接待貴客都會準備這道菜。用的材料是藕和肉骨頭，精心煨制而成，排骨蓮藕湯肉爛脫骨，藕塊吃起來口感粉糯，同時帶著絲絲甜味，湯香清甜，這是一道營養豐富的美食。

面窩:

面窩是武漢好吃的美食之一，早餐必備，做法是用粳米磨成的米漿，加一定比例的黃豆漿，加蔥花、細鹽。炸的時候，用的鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺將那種合漿舀入面窩勺，在中間一刮，然後下鍋，吃起來酥、脆、軟三種感覺混合。

武漢美食攻略大家都知道了嗎？這些武漢美食好吃而且風味獨特，各種小吃都有，絕對滿足你的味蕾。