豆角是涼性還是熱性

豆角屬於平性，不是熱性也不是涼性，豆角具有非常高的營養價值，比如豐富的維生素b、維生素c、鈣鐵磷等各種礦物質、易吸收的優質蛋白質、膳食纖維碳水化合物、脂肪等等，豆角可以當成蔬菜，也可以把它當成是穀類、豆類或果實，總之是蔬菜中的上品。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。

豆角一般指豇豆，豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉，托葉披針形，有線紋，小葉卵狀菱形，先端急尖，無毛。總狀花序腋生，具長梗，花聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺，花萼淺綠色，鍾狀，旗瓣扁圓形，翼瓣略呈三角形。