如何選購上好的茉莉花茶

1、看外觀。選購茉莉花茶時，先看其外觀。一般特種茉莉花茶原料嫩度好，芽毫顯露。普通的茉莉花茶原料嫩度較差，條形鬆，且不夠勻整。

2、品一品。選購茉莉花茶時儘可能坐下來品品。有條件的話，應儘量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示。進而聞嗅香氣、察看湯色、品嚐滋味；沖泡5次以後好壞就顯現了。優質的茉莉花茶沖泡五次以上，依然花香濃郁，而低廉的花茶3次沖泡後就淡而無味了。

3、察湯色。茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質有弊病的表現，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘乾不及時等都會影響湯色。

4、茶香氣。茉莉花茶的香氣主要是鮮靈度、濃度和純度。鮮靈度是指花香，仿似盛開的茉莉花香；濃度是指花茶香氣的永續性和耐泡度；純度是指花香、茶香的純正度，是否有其他異雜氣味。高檔花茶比較強調鮮靈度，一般用高品質的茶坯經精細的、多窨次的窨花工藝，製出的花茶鮮靈度、濃度都好，香氣鮮靈濃郁芬芳，且花香永續性和耐泡度很好。