冰皮月餅常溫會壞嗎

冰皮月餅常溫會壞。

冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下儲存。

因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質；其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，冰皮月餅常溫下超過2個小時，冰皮都有可能融化變成粘乎乎的糯米糰，而切開了的月餅，果醬更容易變質。

1、因此，冰皮月餅必須在冰箱裡冷藏儲存，特別是切開了的月餅，最好放在速凍格，且要儘快吃完。

2、冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。

3、因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裡。

4、製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。

5、口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。