食鹽開封后能放多久

一般來說，市面上精製的碘鹽保質期為五年，而低鈉鹽等食鹽保質期為三年。所謂的保質期就是最佳食用期限，如果超過了這一保質期，最好還是不要再食用。開封的食鹽保質期沒過，一般沒有問題。

1、 因為食鹽裡主要含有碘、鋅等微量元素，過了這個保質期之後，食鹽裡的微量元素就逐漸消失了，食鹽也就失去了該有的營養價值。

2、因此食鹽一般不要一次性購買太多，否則過了保質期就是浪費。

3、食鹽也不是什麼稀缺之物，因此平時一包一包購買就可以了。

4、未開封的食鹽放置了三年，如果沒有漏氣和受潮的話還是可以吃的。

5、但如果已經開封了之後，最好還是不要再食用了，因為開封的食鹽中可能已經進入了微量元素，會影響食鹽的保質期。

6、需要注意的是，千萬不能將食鹽放在陽光下暴晒，這樣很容易晒化；同時也不能放置在超市的環境中，否則就會受潮變質。

7、最好是將鹽密封在乾燥和避光的環境中，這樣可以延長食鹽的保質期。