受潮的嶺頭單樅如何補救

1、避開陽光：茶葉一旦受潮，不能置於日光下暴晒，暴晒雖然可以去潮，但會產生“日晒味”會使茶葉失去原味而不好喝。

2、文火慢炒：將受潮茶葉放入鍋裡，用文火慢慢炒幹。這種方法，既可去潮，又可使原來的茶香味恢復。

3、墊上草紙：在鍋上墊一層草紙，用小火焙乾受潮的茶葉，其味影響更小。或者可在爐臺、小型鍋爐頂蓋部上草紙，受潮茶葉均勻攤在其上烘乾，但應注意煙串或再受蒸汽薰潮。