白蘭地與威士忌的區別有哪些

白蘭地與威士忌的區別:

1、原料不同：威士忌的原料在蘇格蘭和愛爾蘭是純大麥，美國是玉米為主。其他地區也有用其它糧食為原料。而白蘭地則採用葡萄，蘋果，櫻桃，梨，美洲新大陸甚至用甘蔗渣或龍舌蘭等為原料發酵蒸餾成為不同風格的白蘭地。

2、蒸餾方式不同：白蘭地則是用橡木，後來用媒（現在是電，煤氣，天然氣等）作為燃料全封閉式蒸餾；蘇格蘭威士忌需要用泥炭為燃料半開放式蒸餾。

3、酒精含量不同：白蘭地一般酒精度在35％（±3）之間，威士忌最低38％。

4、儲存熟化不同：白蘭地儲存熟化採用新制作的橡木桶儲存；威士忌採用雪莉酒，利口酒，葡萄酒甚至白蘭地（個別酒莊）更換下來的舊酒桶作為首期陳熟化的儲藏酒桶。

5、飲用方式不同：白蘭地只用白蘭地酒杯盛酒，威士忌採用的杯子比較多。

白蘭地生產國家:

白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區所產。除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙﹑義大利﹑葡萄牙﹑美國﹑祕魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地，質量也很優異。

威士忌的分類:

威士忌的分類主要以原料、貯存時間、酒精度數、國家產地進行區分。根據原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和穀物威士忌酒以及黑麥威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分為數年到數十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個要求，需要在橡木桶中陳年時間不少於3年。根據酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。