五香帶魚罐頭的品牌選擇,儘量選擇老品牌,因為老品牌有一定的口碑,而且在選食材方面,有自己的要求,並且口感和味道也相對好很多。帶魚為溫熱帶海區的中、下層食用經濟魚類。遼寧沿海捕獲的帶魚,屬於黃、渤海群系,又稱北方帶魚。