咬春吃什麼蔬菜

咬春的時候要吃蘿蔔。

咬春的習俗一般都是吃蘿蔔，我國各地都有著咬春、嘗春的習俗，無論是咬春還是嘗春，都是需要吃一些帶辣味的蔬菜。咬春就是立春的時候，人們一般是吃生蘿蔔，其以脆嫩多指的青蘿蔔為主。

咬春這一習俗從很早的時候就已經存在，古人取“咬的草根斷，則百事可做”的寓意，他們認為在這一天中吃蘿蔔能夠預防疾病，同時這也是對於接下來一年生活的嚮往。咬春這一習俗從唐朝開始就已經存在，在這一天中除了吃蘿蔔外，人們還會吃春餅或者春捲。