牛油果如何催熟

1、放置催熟。牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天後可自熟，然後即可食用。

2、乙烯催熟。將生牛油果放入牛皮紙口袋中，再放入一個蘋果，或是一根香蕉，也可以放一個番茄，確保口袋沒有漏洞，將口袋密封好，以封住催熟牛油果的乙烯氣體。這些水果能釋放較多的乙烯氣體，來幫助催熟牛油果，將密封好的紙袋放在室內，避免陽光照射，室溫以18°C-24°C為適宜，一般防止2-5天就夠了。

3、烤箱催熟。用錫紙包裹牛油果，並將其放置在200度烤箱長達一個小時。

4、微波爐催熟。您也可以使用微波爐來加快這一程序。但是嘗試這個方法可能會造成牛油果變成褐色，好在口感並未犧牲。