七寸披薩直徑多少釐米

七寸披薩的直徑為17.78cm，披薩的寸是指英寸，1英寸(in)=2.54釐米(cm)。

披薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、比薩、義大利餡餅等，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成，乳酪通常用馬蘇裡拉乳酪，也有混用幾種乳酪的形式。

區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業內公認的區分標準如下：

1、如果是意式披薩餅那必然是手拋匹薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。

2、如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅，餅底是由機械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。

除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。