1、結構體不一樣:304不鏽鋼是奧氏體不鏽鋼,400不鏽鋼的是馬氏體不鏽鋼。
2、磁性不一樣:304不鏽鋼沒有磁性,400不鏽鋼有磁性。
3、功能不一樣:304不鏽鋼的防鏽性和耐腐蝕性好,400不鏽鋼硬度高。
4、特性不一樣:400不鏽鋼可通過熱處理提高其硬度。
5、適用範圍不同:400不鏽鋼用於低端餐具,304不鏽鋼用於高階餐具。