​清明菜俗名是什麼 常用名字

燕子草，波波草，追骨風，鼠尾草。清明節是我國教育傳統的一個節日，但是在清明節的時候也有著許多的傳統和美食，尤其是清明菜更是比較常見的一種美食，一般都是出現在春季的時候，清明期間正是吃清明菜的一個好時節，但是清明菜在很多地區之中叫的名字也有所不同，俗名都有什麼呢？

清明菜的俗名

清明菜的俗名是非常多的，就例如在一些地區之中也叫做燕子草或者是燕子花，還有的則是叫做波波草，有些地區還叫鼠尾草，名字非常的多，但大部分的名字都是叫做清明菜，這是一種具有營養價值和藥用價值的菜，非常的受歡迎。

在每年的春季都有著大量的人會去採摘這種野菜，如果是種植的情況之下，在2~3月份是比較適合種植的，主要是散播或者是調撥就能夠在春天和夏天開採清明，菜的生長速度還是較為慢的，在種植期間要注意施肥和澆水

有什麼藥用價值

清明菜的藥用價值非常的高，不光是隻能夠吃，還能夠止咳祛痰，治療咳嗽痰多氣喘以及感冒，白帶異常，蠶豆病，筋骨疼等等，全草都是可以入藥的，在開發的時候去採摘，晒乾之後就能夠用藥，在目前為止湖南，陝西，青海，貴州，四川等多個地區之中都有分佈，吃起來非常的美味，藥用價值還高，是特別受歡迎的一種野菜。

清明菜該怎麼吃

清明菜的吃法是非常多的，在挖回來之後，首先則是要去清洗乾淨，晾乾水分可以切碎了直接放在鍋中蒸，等到變色之後加入糯米麵粉蒸熟就可以吃了，其實也可以將清明菜和麵粉混合起來加入糯米麵粉製成圓形的粑粑，或者是圓餅狀蒸來吃，用鍋蒸熟或者是用煎鍋煎都是可以的，是非常美味的一種菜餚，在晒乾之後還能夠儲存最長的時間，能夠儲存一年左右。