青棗是熱性還是涼性

青棗性平，既不是熱性也不是涼性。

青棗好處

青棗別稱小棗，外果皮光潔，呈淺綠色，果子皮薄肉脆，香甜汁多。它含豐富多彩的葡萄糖、化學纖維質，特別是在維他命C的成分是甜瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，稱得上為“維他命C果”

怎麼知道食材是性熱還是性涼

1、看色調

綠植與路面近距貼近，消化吸收路面體內溼氣，因此性偏寒，如綠豆、瓜果蔬菜等。色調偏紅的綠色植物，如朝天椒、胡椒粉、棗、石榴等，雖與路面貼近生長髮育，但果子被太陽長期性直射，因此性偏熱。

2、嘗味兒

味甜、味辛的食品，因為接納太陽光照射的時間較多，因此性熱，如蒜頭、柿子餅、石榴等。而這些味道微苦、味酸的食品，大多數偏寒，如茄子、苦菜等。

3、看生長髮育自然環境

水生花卉偏寒，如藕、海帶絲、海菜等。而一些長在陸上中的食材，如花生仁、馬鈴薯、淮山藥、姜等，因為長期性埋在土壤層中，綠色植物耐幹，所水分含量較少，因此性熱。