菽是對豆類的總稱。稻樑菽出自中國《三字經》:稻樑菽,麥黍稷,此六穀,人所食。
意思是:人類生活中的主食來自植物,如稻子、小麥、豆類、玉米和高粱,這些是日常生活的重要食品。
菽則是指的豆類,日常生活中常見的的有黃、紅、綠、黑這幾種顏色的豆子,而這些豆子統稱為菽。
“六穀”詳解:稻:稻米,也叫大米。
粱:北方人把粱叫小米。
菽:豆類總稱,黃豆為大豆,紅、綠豆為小豆。
麥:麵粉,是指把麥磨成粉。
稷:高粱,多數高粱用來釀酒。