桶裝純淨水開啟後保質期為15天左右。開封的桶裝水如果放置超過15天,在口感上面沒有明顯的變化,但桶裝水內的細菌含量已超標。桶裝水在生產和出廠時經過高階淨化,一般經過QS認證的桶裝水質量都能過關,但桶裝水開封超過15天,水中的細菌快速繁殖就容易引起身體不適。
造成桶裝水汙染的原因最常見的就是微生物汙染,主要原因是放置時間過長。
當前,未開封的桶裝水國家保質飲用期為三個月,已開封的桶裝水能保質多久還沒有明確規定。
但桶裝水一旦開封,空氣就會進入滋生細菌。
特別是夏季,細菌滋生得會更加嚴重。
因此,桶裝礦泉水開封后最好在一週內喝完,桶裝純淨水也不要超過10天。
桶裝水標明的保質期一般只有3個月,一旦開啟桶裝水,通常以一週內用完為宜,否則應加熱煮開再飲用。
尤其在炎熱的夏季,溫度高,細菌繁殖速度也加快,更不能久存。
桶裝水最好放在避光、通風陰涼的地方,避免在陽光下曝晒。