發黃的帶魚裡有黃麴黴素嗎

發黃的帶魚裡可能有黃麴黴素。黃麴黴毒素主要汙染糧油及其製品，各種植物性與動物性食品也能被汙染。黃麴黴毒素及其產生菌在自然界中分佈廣泛，有些菌株產生不止一種型別的黃麴黴毒素，但在黃麴黴中也有不產生任何型別黃麴黴毒素的菌株。穀物和油料作物的種子及加工產品、乾鮮果品、調味品、菸草、乳及乳製品、肉類、魚蝦類和動物飼料中均能檢出黃麴黴素，花生和玉米最容易汙染。