一斤鹿茸血含多少水分

一斤鹿茸血含多少水分的答案是：80%~81%

鹿茸血含水量為80%~81%，有機物佔16%~17%，其中主要是蛋白質，成品藥中富含19種氨基酸及多種酶類，另外還含多種脂類、遊離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。

灰分佔3%~4%，並含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白，胱氨酸、賴氨酸，與心臟機能相關的磷酸肌酸激酶、覆酶等。運用現代先進技術加工的鮮鹿血粉含水量不超過1%，其蛋白質含量達96%以上。

1、每100克鹿茸含熱量138.00大卡(576千焦)。

2、鹿茸中多胺類(精眯、精胺、腐胺)對化合物是刺激核酸和蛋白質合成的有效成分。

3、鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

4、鹿茸中尚含有硫痠軟骨素A等酸性多糖好物質，雌酮，神經髓鞘磷脂，神經節式酯，雌二醇，前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神經醯胺及鈣、磷、鎂等20種元素。

5、鹿茸尖部多胺含量較高，在精眯、精胺及腐腹中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部隨骨化程度的增強，精眯含量逐漸減少，而腐胺和精胺含量逐漸增加，在整個鹿茸中，由於尖部所佔重量百分比較少，所以整個鹿茸總多腔中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。

1、強壯身體、抵抗衰老

血鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能的作用，對全身虛弱、久病之後的患者有很好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，因此還具有免疫促進劑的作用。它還能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡，從而避免疾病發生，還能夠促進創傷癒合，使病體儘早康復，所以，鹿茸能夠起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

2、降低血壓

血鹿茸的功效比較多，它可以有效的降低血壓，是高血壓患者的最佳食用藥材。相關實驗證明，大量的鹿茸精可以使心率減慢，心縮幅度變小，同時使外周血管擴張和降低血壓。所以小編建議血壓高的人群可以長期食用鹿茸，它對降低血壓有很大的幫助。

3、強壯身體

血鹿茸的功效與作用還有就是能夠強壯身體。鹿茸裡面含有的鹿茸精能夠提高人體的工作能力、改善睡眠和食慾，並且對降低肌肉的疲勞也有一定的幫助。科學家們通過對大白鼠的實驗證明，鹿茸它能夠顯著提高腦、肝、腎等組織的耗氧量。因此建議身體虛弱的人可以長期食用鹿茸。

1、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。

2、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。

3、性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰痠背痛，遺精滑洩，小便頻繁等症。

4、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

5、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

6、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

食法1

在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。

鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。

食法2

在長江以南及東南沿海地區，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時。

之後食用，用不完儲存好分次用之。

食法3

在臺灣，把鮮茸洗淨切片，泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二週後，每日服10～25ml，3次/日飲酒服用。

鹿茸血酒長期飲用對人的身體非常好。鹿茸血酒和我們平時所飲的酒有些不一樣，它主要起到保健的作用，所以飲用的方法也有些不同。

每次飲酒的量不宜過多，可根據自己酒力來飲用，鹿茸酒具有壯陽的效果所以每次不可多飲。

鹿茸酒的藥效比較強，剛開始飲用的時候要少喝一些，然後逐漸增加。

由於鹿茸血酒的藥效很高，而肝藥酶和腎功能的活動率是在晚上的時候最高，要避開這一時間段，讓鹿茸血在體內停留的時間更長。

所以飲用的時候最好是在中午過後晚上之前飲用，這樣的效果是最佳的。

鹿茸血酒雖好，但也要適量飲用，切不可急功進利，為了效果好而過量飲用。

對身體造成不必要的傷害。通過食療法來對身體起到保健的作用，不像普通藥物見效比較快，需要長期的堅持才到達到理想的效果。