老茶頭是什麼樣子的

老茶頭是普洱茶在發酵過程中結成塊狀的茶葉，外形都是疙瘩一樣的團塊狀。它是通過人工發酵生產的，與條索狀茶相比，發酵度正常的茶頭含量更豐富，茶湯更濃，更耐泡，但泡到最後，大部分茶頭不會散開，還是會粘在一起。

老茶頭屬於普洱茶，是經過發酵的熟普。

老茶頭富含紅茶素、黃茶素、茶和素，以及一定量的維生素C，這些物質可以被人體免疫系統直接吸收和利用。 它們可以增強人體自身的免疫功能，促進身體健康。還含有豐富的黃酮苷和維生素P，這些物質可以直接作用於人體心血管系統。 可防止血壓和血脂升高，增加血管壁的韌性和彈性，增加毛細血管通透性。人們用它泡在水中飲用，可在胃黏膜上形成保護層，減少刺激性物質對人體胃腸黏膜的傷害。 可預防和緩解胃炎，減少胃潰瘍的發生。

第一次茶水倒掉，即洗茶，目的是洗去一些灰塵和雜質，大約30秒！

第二次茶水也倒掉，目的是喚醒茶，第二次茶浸泡時間為30秒！

第三次茶可以開始喝，泡茶時間約10秒！

泡茶越多，水的濃度越淡，浸泡時間可以越長。

普洱茶的製作要經過多次晒乾，但成品茶不適合持續暴晒，因為過度暴晒會破壞茶葉的內含物，口感也會受到影響和降低。 陽光直射會使溫度升高，不經意間促進茶葉中酚類物質的氧化反應，進一步削弱茶葉的品質。 因此，普洱茶應存放在家中陰涼處。

普洱茶的日常存放也要注意通風。 不宜鎖在完全密封的環境中，使茶葉與空氣有適當的接觸，也能促進普洱茶的轉化。 由於烘箱溫度穩定，隔絕空氣，茶葉存放在烘箱內不會受潮或氧化。