車釐子表面能用酒精消毒嗎

不可以。

1.儘管酒精可以殺死車釐子表面的細菌，但是酒精會導致車釐子的顏色和香氣發生變化，並且隨著時間的推移，過量會破壞車釐子的營養。同時，酒精也會影響車釐子的酸度，使車釐子的味道變差。

2.酒精容易被人體吸收，引起慢性酒精中毒並增加肝臟和腎臟的負擔，消毒酒精屬於工業酒精，它含有對人體有害的鎘，鉛，砷，汞，甲醇，丙酮和還原性高錳酸鉀等有害雜質，因此不建議將其用於食品消毒。

不能。

不要噴灑酒精來消毒車釐子。儘管酒精可以殺死水果和蔬菜表面的細菌，但是它可以導致水果和蔬菜的顏色和風味改變。消毒時間過長會破壞一些營養。同時，水果和蔬菜中的酒精和酸會產生乙酸鹽，這會降低水果和蔬菜的營養價值。另外，酒精容易被人體吸收，引起慢性酒精中毒並增加肝臟和腎臟的負擔，特別是對於患有肝臟和腎臟疾病的患者，有些人還會出現面板瘙癢，蕁麻疹和其他過敏症狀。

1.用自來水沖洗：

這也是專家建議的清潔方法。 將車釐子放在流動的水中，並用手揉搓，嘗試清除車釐子表面殘留的灰塵，此步驟可以消除大部分汙染。

2.鹽水浸泡：

淡鹽水具有殺菌作用，可以在一定程度上中和農藥殘留並殺死蟲卵，要用約3％的淡鹽水洗滌車釐子，您需要新增2-3匙鹽，鹽融化後，浸泡約10分鐘，然後用流水將其洗掉。

3.浸泡在熱水中：

該病毒不耐高溫。浸泡在熱水中可以消除它。如果將其在沸水或70°C以上的熱水中浸泡3分鐘以上，則可以安全食用。高溫後，車釐子可能會改變口味和顏色，但現在這些並不是最重要的。熱水浸泡也是最安全，最可靠的方法之一。