普洱茶的種類有多少種

普洱茶的種類有多少種的答案是：7種

1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

2、熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10－20年並妥善儲存，就能越陳越香，成為珍品。

溼倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“溼倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於溼度較高的環境中，利用高溼度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。

2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶。

6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

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喬木茶：含藤條茶、高杆古樹

灌木茶：又稱“臺地茶”

春茶、夏茶、秋茶（沒有冬茶，冬天茶樹需要休養生息）

當年茶、1年茶、2年茶、x年茶、中期茶、老茶、n年老茶

野生茶：原始雨林中未被人工馴化的野生的古茶樹，樹齡可達千年，極其稀有。這種一般都是被保護的茶樹。一般胸徑50cm、胸圍160cm、樹高15m以上。

大茶樹：樹高5米以上的栽培型古茶樹，樹齡多在500-1000年之間，通常是茶園裡的茶王樹。大茶樹胸徑30—50cm，胸圍100—160cm，樹高5—15m左右。

古樹茶：樹齡在300-400年之間，樹高3—6m，大多胸徑在10—35cm，胸圍35—110cm。

生態茶：樹齡在100-200年之間，也有人將100年以上的茶樹也稱之為古茶樹，但是這種劃分並不嚴謹，畢竟茶樹的年齡是不好測量的，100年的茶樹，通常含太多“虛歲”。生態茶大多胸徑在10—25cm，胸圍35—80cm，樹高2.5—4.5m。

老樹茶：樹齡約在60-100年之間，種植於1912—1949民國年間，多數茶樹胸徑在5—15cm，胸圍15—50cm，樹高1.5—3m，樹齡60—100年。

小樹茶：樹齡35—60年之間，多種植於1949—1976年間，植株樹高80—120cm，每畝約1500—2000株。

臺地茶1976年後，通過扦插繁殖的茶樹，多數植株樹高60—90cm，每畝約2000—3000株。