餐具怎樣消毒

1、煮沸消毒：用此法進行消毒的餐具，大腸菌群檢出率也大為降低。具體方法是將洗淨的碗等放入鍋內，放沸水至浸沒碗，等待一段時間擦拭乾淨即可。

2、蒸汽消毒：可在鍋內加蒸格消毒，俗稱隔水蒸，依靠鍋中水燒開後產生的蒸汽來殺滅細菌。此法要等水燒開後繼續燒10分鐘才有效。

3、消毒櫃消毒：消毒櫃有臭氧和遠紅外等種類。將餐具放入消毒櫃，開啟按扭，15-20分鐘後關機冷卻即可。