飯前燙餐具能消毒嗎

飯前燙餐具能不能消毒

平時去餐館吃飯時，有人會在吃飯之前利用開水燙茶具，其實這種情況下，雖然能夠達到消毒的效果，但是消毒的效果不是特別好。因為採用高溫消毒殺菌，不僅有溫度支援，還有時間支援，只有時間足夠之後才能夠達到消毒的效果。另外殺菌消毒時也需要注意方式方法，而病毒細菌種類不同，消毒的方式各有不同，涉及到的溫度也會有所不同，下面簡單介紹，殺菌消毒的注意事項。

溫度的影響

目前常見的細菌有大腸桿菌、沙門氏菌，它們在100度左右的環境下很快就會死亡，不排除有些細菌，它們有芽孢也就是含有比較厚實的外衣包裹，抵抗能力特別強。一般在100度左右的高溫下，它們是可以正常存活的，所以在短時間內根本就沒有辦法將其滅亡，因此想要滅亡，這些細菌需要適當的調高溫度。

時間的影響

有很多細菌，雖然在100度左右的高溫下能夠消滅，但是需要有足夠的時間，比如有些細菌至少要1~3分鐘才能夠被殺死，要是溫度達不到100度左右，需要的時間可能會更長。如果簡單的利用開水衝燙，可能溫度不夠，那麼時間也沒有延長，這樣只能夠殺死部分細菌，帶走了餐具當中部分灰塵，所以在利用開水燙餐具的時候需要慎重。

紫外線消毒

平時給餐具或者是寶寶的餐具消毒時可以燒一鍋開水，開水的溫度需要達到100度，然後將餐具放到水中煮10分鐘可以起到殺菌消毒的功效，另外也可以利用紫外線來消毒殺菌，因為紫外線消毒殺菌只需要幾十秒鐘就能夠達到消滅99.9%的細菌在飯前使用紫外線殺菌，消毒效果會更好。不過具體採用哪一種方式殺菌消毒，也需要根據自身情況。