西梅表面的白霜為什麼洗不掉

分子比較小，和水果接觸面比較大，所以很難完全清洗乾淨。

因為大多數水果上都有一層白霜。這層白霜不是農藥殘留，而是水果本身分泌的一層水果蠟，也稱為水果霜。其主要成分是果膠酶和果蠟。事實上，它是一種很好的水果原料。因為它能有效隔離水果，保護水果免受病蟲害，對人體無害。適當的水果蠟還可以保持水果上的水分，保持水果新鮮。

梅皮上的白色乳霜可以不用清洗就可以食用。然而，因為西梅表面有灰塵、細菌甚至農藥殘留，所以在吃西梅之前，你應該清洗它。

1.鹽洗

將西梅浸泡在水中，然後在西梅上撒一點鹽，用雙手輕輕來回摩擦，然後用清水沖洗。鹽有消毒殺菌的作用，鹽的小顆粒可以增加摩擦，帶走西梅表面的汙垢。

2.麵粉清洗

準備一盆水，加入一些麵粉，攪拌均勻，然後將西梅浸泡15-20分鐘，輕輕擦洗，然後用水沖洗。麵粉具有一定的粘度，有助於清除西梅表面的灰塵。

可以吃。

西梅皮上有一層白色粉末，是梅生長過程中自然分泌的果糖液體凝結而成的白色霜。它被稱為果粉。它是防止水分蒸發的主要屏障，對西梅適應乾旱環境具有積極作用。此外，它有助於西梅抵抗紫外線輻射，由於蠟不溶於水，可以避免在表面形成潮溼環境，從而避免細菌感染水果。用水清洗就可以吃了。

西梅上的白霜是一種由其分泌的糖醇物質，也稱為果粉。這種物質對人體無害，果粉均勻包裹的梅更新鮮，因為果粉可以保護梅，減緩水分流失。