吃飯用的碗，最好用什麼材質的碗好呢

其實我們在市面上買的碗的材質有非常多，其實最好的材質是銀，銀製品能夠有殺菌的作用，所以銀碗用來吃飯的話其實是最好的，但由於價格原因，我們可能還是選擇陶瓷的比較多。除了銀碗，還有像瓷器，塑料，木質，竹製做的碗，都是比較常見的。古代人用銀針檢驗食物是否有毒，其實都是有一定科學依據的，因為銀在水中能產生銀離子，能夠有殺菌的作用，其實像銅碗也會有這樣的作用。但這些金屬製品一般我們還是很少見。

像我們常見的木質餐具，比如說木碗或者是竹碗，他們雖然可能會有很高的價效比，但是在安全上其實有一定的安全隱患。一般木製品和竹製品在製造過程中都有化學物質的參與，並且木製品容易因為乾燥而產生裂縫，如果儲存不當的話就會產生安全隱患，而竹製品也會因為沒有儲存好會有發黴的現象。

而那些好看漂亮的玻璃餐具，他們一般來說是不會很有有毒物質的，但是會受到水的侵蝕，會產生一些碳酸結晶，對身體有損害，如果選擇玻璃餐具的話，一定要勤於清洗，可以選擇用鹼性洗滌劑洗洗掉那些碳酸結晶。而鐵製餐具和不鏽鋼餐具也是人們常見的，但是鐵質的容易生鏽，生鏽之後會對人體造成損害，而不鏽鋼裡面含有其他金屬合成，有些金屬對人體有害，需要注意一些化學影響，免得產生有毒物質。

而我們經常使用的陶瓷的餐具其實是非常好用並且健康的，但是陶瓷的顏料上很多會加入一些不健康的顏料，所以選擇陶瓷餐具，一定要選擇素雅或者選擇採用環保顏料生產的瓷器。